Alsace AC

Domaine Eugène Meyer Crémant d'Alsace Blanc de Noir

Eine bezaubernde Exklusivität: Bei diesem Elsässer Crémant aus Pinot-Noir-Trauben wurde fast alles den Natur überlassen.

Geschmack
Preis-Leistung
1 Kundenmeinung
19.60
Flasche 0.75 l ( 2.61 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 6676.18
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Hell leuchtendes Gelb; Bukett nach Erdbeeren, Honigmelonen und Birnen, Noten von Mandeln und Marzipan; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch, elegant und lebendig, feinste Mousse; mineralische Anklänge begleiten den anhaltenden Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Domaine Eugène Meyer

Region

Alsace

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
4.1 g/l
Restzucker
9.3 g/l

Mehr anzeigen

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.1 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 9.0 mg/l
SO2 gesamt: 48.0 mg/l
pH-Wert: 3.38
Flüchtige Säure: 0.46 g/l
Restzucker: 9.3 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 3.5 g/l
Fructose: 5.8 g/l
Trehalose: 0.03 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.47 g/% Alk
Glycerin: 6.83 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 15.63
Sorbitol: 19.86
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.46 g/l
Milchsäure: 1.01 g/l
Apfelsäure: 0.22 g/l
Weinsäure: 2.62 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.50 g/l
Phosphat: 2.75 g/l
Citronensäure: 0.13 g/l
Alanin: 4.38
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 42.70
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 4.03
Aminobuttersäure: 3.46
Asparginsäure: 2.77
Pyroglutaminsäure: 6.68
Shikimisäure: 4.41
Gulonsärelact: 4.69

Analysedatum: 26.10.2018

Rebsorten

Pinot Noir (100%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
Produkt-Datenblatt herunterladen

  • Ausgezeichnete Bioweine
  • Unbegrenztes Rückgaberecht
  • Lieferung auf Rechnung