Deutscher weisser Perlwein, Rheinhessen 2008

DELSECCO

Ganz nach italienischem Vorbild ist der DELSECCO die leichte Variante des Sekts. Einfach so zum Geniessen der Dolce Vita. Mehr lesen

Geschmack
Preis-Leistung
2 Kundenmeinungen

Degustationsnotiz

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen; zauberhaftes Bukett nach Zitrusfrüchen mit Anklängen von Maracuja und Holunderblüten; frischer Auftakt, spielerische Fruchtfülle und schmeichelndes Süsse-/Säure-Spiel am Gaumen, feine Perlage - einfach herrlich!

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Hirschhof

Region

Rheinhessen

Alkohol
11.5 %
Säure
7.0 g/l
Restzucker
20.0 g/l

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Analysedatum: 18.05.2016

Rebsorten

Rivaner (60%)
Morio-Muskat (15%)
Riesling (15%)
Huxelrebe (10%)

Lagern

Bis mindestens 2011 lagerfähig

Verschluss

Kork

Datenblatt

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Über diesen Wein

DELSECCO

Der DELSECCO durchläuft nur eine Gärung. Seine feine Perlage entsteht durch die Zugabe von Kohlensäure zum Wein. Damit die Qualität stimmt, verwendet das kompetente Winzer-Duo Walter und Tobias Zimmer für diesen Perlwein hauptsächlich den edlen Rivaner. Diese Traube prägt den DELSECCO durch ihre feine Säure und verleiht ihm Eleganz. Das Ergebnis: ein vielseitiger, charmanter Begleiter für die schönen Momente des Lebens - zu einem angenehmen Preis!

Im Gegensatz zu Champagner oder Winzersekten wird Perlwein nicht in der aufwändigeren Flaschengärung, sondern meistens in Tankgärung hergestellt. Somit ist der Gehalt an Alkohol und Kohlensäure geringer. Aus diesem Grunde knallt der Korken auch nicht so laut beim Öffnen der Flasche. Sie wird durch einen sicheren Verschluss mit Korken und Kordel geschützt und verschönert.

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