Über diesen Wein
Domaine Spiropoulos Ode Panos Brut
In der Herstellung des Ode Panos gibt es einen Unterschied zur traditionellen Schaumweinerzeugung. Die zweite Gärung erfolgt nicht in der Flasche, sondern im Drucktank. Bekannt ist dieses Verfahren vor allem in der Prosecco-Herstellung. Auch in Deutschland ist diese Methode für die Produktion von Sekt sehr verbreitet. Sie eignet sich hervorragend für fruchtige Schaumweine mit kürzeren Reifezeiten.
Zum Apero oder zur Mahlzeit
In Griechenland gehört die Rebsorte Moscophilero zu den vielfältigsten Trauben. Aus ihr werden sowohl zart duftende Rosés wie auch fruchtige Weissweine gekeltert. Auf dem Weingut von Apostolos Spiropoulos auf der griechischen Halbinsel Peloponnes hat man sie auch für die Herstellung von Schaumwein entdeckt. Ihre floralen Aromen verleihen dem Ode Panos ein verführerisches Bukett. Zarte Mousse und prickelnde Frische beleben den Gaumen. Ein vorzüglicher Schaumwein für Aperitifs oder als Begleiter von Hauptgerichten.