Moscato Frizzante Terre Siciliane IGP 2017

Alessia

Prickelnd, aromatisch, süss: Maggios Frizzante aus Moscato-Trauben macht bei jeder Gelegenheit bella figura.
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12.80
Flasche 0.75 l ( 1.71 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 6028.18
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; intensiv duftendes Bukett nach Marzipan, Muskat und Blüten; frischer Auftakt, feine Perlage, am Gaumen saftig, aromatisch mit schönem Schmelz; feinherber, süsser Abgang

Martina Korak,<span> Önologin</span>
Martina Korak, Önologin

Weingut

Maggio Vini

Region

Sicilia

Analysedaten

Alkohol
9.5 %
Säure
4.5 g/l
Restzucker
92.3 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 9.50 % Vol
Gesamtsäure: 4.5 g/l
SO2 frei: 10.0 mg/l
SO2 gesamt: 103.0 mg/l
pH-Wert: 3.18
Flüchtige Säure: 0.10 g/l
Restzucker: 92.3 g/l
Relative Dichte: 1.0300 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 45.3 g/l
Fructose: 47.0 g/l
Trehalose: 0.21 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.57 g/% Alk
Glycerin: 5.61 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 5.52
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.10 g/l
Milchsäure: 0.19 g/l
Apfelsäure: 0.81 g/l
Weinsäure: 1.03 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.38 g/l
Phosphat: 0.17 g/l
Citronensäure: 0.26 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.39
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 2.10
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 02.07.2018

Rebsorten

Moscato (100%)

Lagern

Bis mindestens 2019 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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Über diesen Wein

Alessia

Je zwei Töchter und Söhne hat Massimo Maggio. Alessia feierte letztes Jahr ihren 18. Geburtstag. Anlässlich ihrer Volljährigkeit kelterte der Vater einen Wein, einen Frizzante aus Moscato-Trauben, prickelnd, aromatisch, trocken. Die Trauben stammen aus den Weingärten bei Vittoria im Süden Siziliens. 50 Hektar Reben werden hier biologisch bewirtschaftet.
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Massimo Maggio und Marchese Pietro Antinori teilen mindestens zwei Leidenschaften: Wein und Namen, die mit dem Buchstaben A beginnen. So heissen Pietros Töchter Albiera, Allegra und Alessia, Massimos Kinder Andrea, Arianna, Adriano und Alessia. Letzterer hat der Papa zu ihrer Volljährigkeit einen Wein gewidmet. Er wählte dafür Moscato-Trauben und kelterte sie zu einem aromatischen, trockenen Perlwein. Moscato schmeckt ähnlich wie die frischen Beeren, aus denen er gekeltert wird, was beim Wein aussergewöhnlich ist. Über 200 Muskateller-Sorten sind weltweit bekannt. Für seinen Alessia wählte der sizilianische Weinproduzent je zur Hälfte Muscat d'Alexandrie und Muscat blanc à petits grains, in Sizilien nennt man sie Zibibbo und Moscato bianco. Zibibbo ist gross- und lockerbeerig und säurereich, die kleinbeerige Moscato bianco frühreif und zuckerreich. Mittels Versektung im Drucktank entstand ein aromatischer herrlicher Frizzante.
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