Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2012

Riesling Terra Rossa - Korkverschluss

Der unkonventionelle Riesling aus Rheinhessens roter Erde: mineralische Noten und eine feine Süsse-Säure-Balance! Mehr lesen

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach Grapefruit, Ananas und Zitrone, mineralisch-florale Noten nach Flieder; frischer, knackiger Auftakt, am Gaumen saftige Frische, schöner Schmelz, spielerisch elegante Struktur, mineralische Anklänge, lange anhaltender Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Hirschhof

Region

Rheinhessen

Alkohol
12.0 %
Säure
6.8 g/l
Restzucker
10.0 g/l

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Analysedatum: 18.03.2013

Rebsorten

Riesling (100%)

Lagern

Bis mindestens 2015 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Riesling Terra Rossa - Korkverschluss

Die Westhofener Steingrube in Rheinhessen ist schon fast ein mystischer Ort. Die Riesling-Reben wachsen auf der für Deutschland seltenen Terra Rossa – einer rötlichen Kalksteinerde mit ausgeprägter Mineralität. Trockensteinmauern, Weinbergpfirsiche, Büsche und Kräuter machen den Weinberg von Tobias Zimmer zusätzlich zu einem Ort mit reichhaltiger Fauna und Flora.
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Aus diesem Naturparadies stammen die Trauben, aus denen Tobias den feinherben, meist rasch ausverkauften Riesling Terra Rossa keltert. Unglaublich, wie die traubeneigene Fruchtsüsse und die dezent wahrnehmbare, typische Rieslingsäure bei diesem fruchtbetonten, eleganten Weisswein harmonieren.

Da kommen bei jedem Schluck Erinnerungen an jenen strahlenden Sommertag hoch, als uns Ellen Zimmer im Park der Liebfrauenkirche unweit des Weinguts mit einem reichhaltigen Picknick verwöhnte. Selbst gebackenes Dinkelvollkornbrot, Couscous- und Linsensalat nach Grossmutterart, Blätterteigtaschen mit Schafkäse und traditioneller rheinhessischer Spundekäs sorgten zusammen mit einem Glas Terra Rossa für ein lukullisches Erlebnis der Extraklasse. Es sind solche magischen Momente, in denen man die feine Mineralität der roten Erde in diesem aussergewöhnlichen Weisswein besonders intensiv wahrnimmt.


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