Riesling Terra Rossa

Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2011

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Kurz und knapp

Der unkonventionelle Weisse aus Rheinhessens roter Erde: Mineralische Noten und ein gutes Entwicklungspotenzial prägen diesen Riesling.

Produkt-Datenblatt (PDF)

Degustationsnotiz

Helles, leuchtendes Gelb; fruchtiges Bukett nach Pfirsich, Limetten und Ananas, florale Noten von Kirschblüten; frischer Auftakt, am Gaumen überzeugen belebende Frische und saftige Fruchtaromen, elegante Struktur untermalt von dezenten, mineralischen Noten; von spielerischen Aromen getragenes, saftiges Finale
Emil Hauser, Weinakademiker

Rebsorten

Riesling (100%)

Lagern

Bis 2014 geniessen

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Biozertifikat:

DE-ÖKO-039

Analysedaten

Alkohol: 12.5 %
Freie SO2: 25 mg/l
Gesamte SO2: 79 mg/l
Flüchtige Säure: 0.33 g/l
Gesamtsäure: 6.7 g/l
pH-Wert: 3.30
Restzucker: 14.0 g/l
Analysedatum: 18.05.2016

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Weitere Bewertungen:

Geschmack
Preis-Leistung
«s.o.»

Bewertet von am 27.03.13.
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Preis-Leistung
«Die Überraschung!»

Nach etlichen Weißweinen aus dem Loire-Tal und dem Elsaß eine absolut freudige Überraschung aus Deutschland. Ein Weißwein, der mich überzeugte: süffig, fruchtig, wenig Säure, vollmundig im Geschmack - und gewiss nicht die letzte Flasche! Jamaha

Bewertet von am 26.01.13.
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«Ein edler Tropfen»

Sehr gute Qualität zu einem attraktiven Preis.

Bewertet von am 27.12.12.
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Preis-Leistung
«Eine schöne Neuentdeckung für mich»

An diesem Riesling bleibe ich dran.

Bewertet von am 21.11.12.
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Geschmack
Preis-Leistung
«Riesling leicht und geschmackvoll»

Ein Wein der fruchtig ist mit vielen Aromen, leicht und den wir immer weider gerne trinken! TollesPreis-Leistungsverhältnis!

Bewertet von am 16.11.12.
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Geschmack
Preis-Leistung
«Sonnenduftig!»

Ein Wein, der uns sehr gefällt!

Bewertet von am 11.10.12.
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Preis-Leistung
Ohne Titel

Ein Wein, der uns sehr gefällt!

Bewertet von am 11.10.12.
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Preis-Leistung
«Warum in die Ferne...? Das Gute liegt nah...!»

Wirklich ein wunderbarer Wein. Er ist unser Favorit unter den Weissweinen. Auch preislich top. Es lohnt sich, nicht nur im "Süden" nach schönen Weinen zu suchen... Thomas und Uta Feldmann

Bewertet von am 10.10.12.
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Preis-Leistung
«TOP in Preis-Leistung»

Fuer den Preis TOP Riesling. Bei den Damen der Weinprobe der Favorit des Abends :-)

Bewertet von am 01.10.12.
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Geschmack
Preis-Leistung
«Frisch und fruchtig»

Wunderbar frisch und fruchtig - für mich der ideale Sommerwein und vermutlich auch dananch noch. Derzeit jedenfalls einer meiner Lieblingsweine

Bewertet von am 10.09.12.
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vorzüglich

Bewertet von am 30.08.12.
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Von diesem herrlichen Riesling könnten wir leicht "süchtig" werden.

Bewertet von am 29.08.12.
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Geschmack
Preis-Leistung
«Täglicher Genuss»

Dieser Riesling hat ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis. Wir trinken ihn in diesen sommerlichen Tagen so oft es passt.

Bewertet von am 29.08.12.
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Preis-Leistung
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Die Deutschen Weine haben wirklich gute Fortschritte gemacht; auch für einen Schweizer Gaumen.

Bewertet von am 25.07.12.
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Preis-Leistung
«Dessert-Riesling»

Guter Geschmack, aber hoher Zuckergehalt >> weniger zum Dinner, als zum Dessert geeignet. Preis im normalen Bereich.

Bewertet von am 14.07.12.
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«bester weisswein»

ich bin kein weissweintrinker - der hier ist die ausnahme!

Bewertet von am 30.05.12.
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«Ausgezeichnet»

Ich vergebe selten Höchstnoten, aber diesen Wein finden wir einfach ausgezeichnet, und das zu diesem Preis!

Bewertet von am 16.05.12.
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Bewertet von am 27.03.13.
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Bewertet von am 27.03.13.
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Bewertet von am 20.03.13.
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Bewertet von am 29.12.12.
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Bewertet von am 21.11.12.
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Bewertet von am 11.11.12.
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Bewertet von am 07.11.12.
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Bewertet von am 31.10.12.
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Bewertet von am 24.10.12.
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Bewertet von am 03.10.12.
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Bewertet von am 19.07.12.
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Bewertet von am 31.05.12.
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Bewertet von am 23.05.12.
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Bewertet von am 14.05.12.
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Bewertet von am 03.05.12.
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Delinat-Richtlinien: 1 Schnecke

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Hier sehen Sie, wie weit dieser Wein und das Weingut unsere Anforderungen erfüllen.

Es wurde nach der Blüte keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Es wurde Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Es werden keine Herbizide eingesetzt.
Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.
Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.
Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 100 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 60 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 40 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
Es wurde mit einer Ausnahmegenehmigung einmalig 0 kg Kalium pro Hektar in mineralischer Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
Es wurde mit einer Ausnahmegenehmigung von Delinat-Consulting einmalig 0 kg Magnesium pro Hektar in mineralischer Form gedüngt.
Während der sechsmonatigen Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.
Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.
Es werden auch mineralische oder synthetische Dünger verwendet.
Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.
Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 2 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.
Es wurden einmalig zur Bodensanierung 2 m3 Kompost pro Hektar verwendet.
Die ökologischen Ausgleichsflächen schließen direkt an den Rebberg an und haben eine Gesamtfläche von mindestens 7% der Rebfläche.
Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.
Es wachsen durchschnittlich 5 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.
Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 5 Hektar Rebfläche.
Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 500 Meter.
Es wurden 3 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
Es werden 30 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.
Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.
0 aufeinanderfolgende Fahrgassen sind ohne vegetative Bodenbedeckung
Schnittholz bleibt im Weinberg.
Gegen Schadinsekten werden ausser Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen mit Bedarfsnachweis oder biodynamische Präparate noch andere Produkte angewendet.
Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.
Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.
Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.
Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.
Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.
Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.
Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.
Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.
Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.
In mindestens jeder 20. Rebzeile ist ein artenvielfältiger Blühstreifen angelegt, der nicht vor dem 1. Juli gemäht wird.
Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.
Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.
Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.
Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.
Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.
Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.
Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.
Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.
Allen Arbeitnehmende stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.
Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.
Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.
Arbeitnehmer werden nicht aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.
Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.
Die Trauben wurden maschinell gelesen.
Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.
Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.
Der Traubenmost wurde um maximal 1% Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.
Der Traubenmost wurde nicht mit Zucker oder zuckerhaltigen Konzentraten angereichert.
Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.
Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.
Es wurden Reinzuchthefen oder pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.
Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.
Es wurde keine Sorbinsäure verwendet.
Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.
Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.
Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.
Der Wein wurde mit 0 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.
Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.
Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.
Der Wein wurde mit Bentonit behandelt.
Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.
Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.
Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Kohlensäure versetzt.
Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,1 Mikrometer).
Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.
Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff.
Es werden keine Twintop-Korken verwendet.
Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.
Der Wein wurde nach seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.
Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.
Der Most oder die Maische dieses Weines wurden vor der alkoholischen Gärung nicht geschwefelt.
Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.
Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.
Der Wein wurde mit 0 Gramm Apfelsäure pro Liter angesäuert.
Der Wein wurde nicht mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Heferinde behandelt.
Der Wein wurde nicht unter Inertgasen N2, CO2 oder Ar gelagert.
Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.
Es wurde Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.
Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.
Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.

Speisenvorschläge:

Gebratenes Geflügel an Limettensosse, Gemüseflan mit Ratatouille, gekochter Spargel mit Kerbelsauce, gegrilltes Steinbuttfilet mit Zucchini

Mit 8-10 °C servieren

Bis 2014 geniessen