Dürkheim, Deutscher Qualitätswein, Pfalz 2017

Pflüger Riesling Spielberg

Dicht, saftig, elegant: eine Offenbarung für Riesling-Liebhaber.

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
17.00
Flasche 0.75 l ( 2.27 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5712.17
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach Pfirsich, Mirabellen Mango und Blütennoten; frischer Auftakt, am Gaumen komplex, saftig und aromatisch, schöner Schmelz; anhaltender, mineralischer Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Pflüger

Region

Pfalz

Analysedaten

Alkohol
13.0 %
Säure
6.8 g/l
Restzucker
11.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.8 g/l
Alkohol: 13.00 % Vol
SO2 frei: 15.0 mg/l
SO2 gesamt: 67.0 mg/l
pH-Wert: 3.23
Flüchtige Säure: 0.31 g/l
Restzucker: 11.8 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 4.1 g/l
Fructose: 7.8 g/l
Trehalose: 0.07 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.45 g/% Alk
Glycerin: 5.74 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 2.97
Mannitol: 14.70
Sorbitol: 30.83
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.31 g/l
Milchsäure: 1.27 g/l
Apfelsäure: 1.95 g/l
Weinsäure: 3.66 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.58 g/l
Phosphat: 0.28 g/l
Citronensäure: 0.15 g/l
Alanin: 2.91
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 21.04
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 3.28
Aminobuttersäure: 1.68
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 3.48
Shikimisäure: 10.35
Gulonsärelact: 6.99

Analysedatum: 08.08.2018

Rebsorten

Riesling (100%)

Lagern

Bis mindestens 2022 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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