Penedès DO 2015

Albet i Noya Rión

Eine weisse Rarität aus einer alten, fast vergessenen Rebsorte, die höchste Ansprüche an Qualität und Ökologie erfüllt.

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EUR 10.50
Flasche 0.75 l (EUR 14.00 pro Liter)
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Degustationsnotiz

Helles gelb; Duft nach Mandarinenschalen, Mandelblüten und Ananas; frischer Auftakt, komplexe Struktur mit schöner Süsse, gut eingebundene Säure, würzig und leicht herb

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Albet i Noya

Region

Penedès

Analysedaten

Alkohol
14.0 %
Säure
5.8 g/l
Restzucker
3.0 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.00 % Vol
Gesamtsäure: 5.8 g/l
SO2 frei: 19.0 mg/l
SO2 gesamt: 73.0 mg/l
pH-Wert: 2.95
Flüchtige Säure: 0.26 g/l
Restzucker: 3.0 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.4 g/l
Fructose: 2.6 g/l
Trehalose: 0.11 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.42 g/% Alk
Glycerin: 5.89 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 15.76
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.26 g/l
Milchsäure: 0.11 g/l
Apfelsäure: 0.96 g/l
Weinsäure: 3.35 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.69 g/l
Phosphat: 0.33 g/l
Citronensäure: 0.13 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 13.79
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 15.06.2016

Rebsorten

Marina Rión (100%)

Lagern

Bis mindestens 2018 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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