Über diesen Wein
Albet i Noya Xarel.lo
Zum 50-jährigen Jubiläum der DO Penedès im 2010 gab es eine schöne Überraschung: Die einheimische Sorte Xarel.lo wurde zur Leitsorte der Region gekürt. Eine der treibenden Kräfte hinter diesem Akt war Josep Maria Albet i Noya, seit 2011 neugewählter Präsident der DO Penèdes.
Lange war diese weisse Traube nur im Penedès (Katalonien) und den Freundes des Cavas bekannt. Xarel.lo-Liebhaber stellen die Sorte aufgrund ihrer Frucht und lebendigen Struktur nicht selten auf gleiche Höhe wie den Riesling. Aufgrund der steigenden Nachfrage verfolgt die DO jetzt das ehrgeizige Ziel, die Anbaufläche des Xarel.lo bis 2015 zu verdoppeln.
Lange Tradition bei Albet i Noya
Bei Albet i Noya hat die Xarel.lo schon seit je einen hohen Stellenwert – und zwar nicht nur für die Herstellung köstlich-frischer Cavas, sondern auch für Stillwein. Albet pflegt eine Parzelle mit alten Xarel.lo-Reben in Buschform besonders aufmerksam. Sie liefern hervorragende Trauben und verleihen dem Wein mehr Struktur und Aromavielfalt als junge Reben. Vor der Gärung werden die Trauben für kurze Zeit bei niederen Temperaturen mazeriert. Auf diese Weise kommen die Fruchtaromen im Wein besser zur Geltung.