Penedès DO 2016

Albet i Noya Cafeter

Ein fruchtiges Cuvée, das mit seinen dezenten Röstaromen an den einstigen Cafetier von San Pau d'Ordal erinnert.

Geschmack
Preis-Leistung
6 Kundenmeinungen
12.80
Flasche 0.75 l ( 1.71 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5670.16
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen; blumiges Bukett mit einem Hauch Vanille und rauchigen Anklängen; saftige, finessenreiche Struktur, Barriquenoten; lange nachklingender Abgang

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Albet i Noya

Region

Penedès

Analysedaten

Alkohol
12.0 %
Säure
4.8 g/l
Restzucker
2.7 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.00 % Vol
Gesamtsäure: 4.8 g/l
SO2 frei: 12.0 mg/l
SO2 gesamt: 80.0 mg/l
pH-Wert: 3.11
Flüchtige Säure: 0.21 g/l
Restzucker: 2.7 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.4 g/l
Fructose: 2.2 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.41 g/% Alk
Glycerin: 5.04 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 6.95
Sorbitol: 6.21
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.21 g/l
Milchsäure: 0.13 g/l
Apfelsäure: 1.17 g/l
Weinsäure: 2.16 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.42 g/l
Phosphat: 0.24 g/l
Citronensäure: 0.18 g/l
Alanin: 6.27
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 24.30
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 15.08.2017

Rebsorten

Chardonnay (60%)
Macabeu (40%)

Lagern

Bis mindestens 2019 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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