Pfälzer Landwein 2017

Weingut Rummel California

Ein frisch-fruchtiger Genuss aus der vielversprechenden neuen PIWI-Sorte Cal. 6-04.

Geschmack
Preis-Leistung
10.60
Flasche 0.75 l ( 1.41 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5618.17
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach reifen Aprikosen, Butterbirne und Grapefruit, florale Noten von Flieder; frischer Auftakt, aromatisch und saftig am Gaumen, elegante Struktur; anhaltender Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Klaus + Susanne Rummel

Region

Pfalz

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
5.8 g/l
Restzucker
6.4 g/l

Mehr anzeigen

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.8 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 43.0 mg/l
SO2 gesamt: 94.0 mg/l
pH-Wert: 3.52
Flüchtige Säure: 0.38 g/l
Restzucker: 6.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 2.3 g/l
Fructose: 3.7 g/l
Trehalose: 0.02 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.45 g/% Alk
Glycerin: 5.68 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 2.88
Mannitol: 9.37
Sorbitol: 6.07
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.38 g/l
Milchsäure: 2.12 g/l
Apfelsäure: 1.07 g/l
Weinsäure: 1.81 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.34 g/l
Phosphat: 0.45 g/l
Citronensäure: 0.39 g/l
Alanin: 5.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 4.29
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 9.05
Shikimisäure: 11.52
Gulonsärelact: 9.49

Analysedatum: 24.08.2018

Rebsorten

VB Cal 6-04 (100%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
Produkt-Datenblatt herunterladen

  • Ausgezeichnete Bioweine
  • Unbegrenztes Rückgaberecht
  • Lieferung auf Rechnung