
Qualitätswein Mosel 2020
Timo Dienhart Riesling vom Schiefer
Das Bukett dieses Rieslings erinnert an die bunte Pflanzenvielfalt, die in den Rebbergen von Timo Dienhart herrscht. Und die filigrane Mineralität spiegelt die steilen Schieferlagen, auf denen er reift. Als leichtfüssiger, filigraner Gaumentänzer begleitet der Wein Suppen, frische Fisch- und Gemüsegerichte, aber auch weiche Käse mit Charme und Eleganz.
-
Sofort versandfertig, lieferbar in bis Werktagen
portofrei ab 0 Euro
Degustationsnotiz
Leuchtendes Gelb; Bukett nach Pfirsich, Aprikosen und Stachelbeeren, floral-würzige Noten; frischer Auftakt, am Gaumen saftig und aromatisch, konzentrierte, komplexe Struktur; harmonischer, anhaltend-lebendiger Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (27.04.2021)

Mehr Weine von diesem Weingut:
Qualitätswein Mosel 2021
Timo Dienhart Riesling vom Schiefer
Lieferung portofrei
Qualitätswein Mosel 2019
Riesling vom Honigberg Herzstück
Lieferung portofrei
Qualitätswein aus Versuchsanbau, Mosel 2021
Timo Dienhart Sauvignac & Riesling
Lieferung portofrei
Qualitätswein Mosel 2020
Timo Dienhart Mariage rouge
Lieferung portofrei
Auszeichnungen:

Steckbrief
Kategorie | Weisswein |
Land | Deutschland |
Region | Mosel |
Weingut | Weingut zur Römerkelter |
Rebsorten |
Riesling (100%) |
Alkohol | 11.5 % |
Weinstil | elegant |
Aromatik | fruchtig, blumig, würzig |
Histaminarm | |
Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2024 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF-Format
Produkt-Datenblatt herunterladen
Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Gemüsevariationen, Lachsforelle im Teigmantel, Kürbiscrèmesuppe, Vorspeisen, einfach so geniessen
Rezeptempfehlungen:
Felchenfilets
Grüne Petersilienwurzelsuppe
Schweinebauch rotgeschmort
Analysedaten
Alkohol | 11.5 % |
Säure | 6.2 g/l |
Restzucker | 13.3 g/l |
Weitere Analysewerte:
Alkohol: | 11.50 % Vol |
Gesamtsäure: | 6.2 g/l |
SO2 frei: | 16.0 mg/l |
SO2 gesamt: | 67.0 mg/l |
pH-Wert: | 3.07 |
Flüchtige Säure: | 0.44 g/l |
Restzucker: | 13.3 g/l |
Relative Dichte: | 1.0000 g/ml |
Glucose: | 3.5 g/l |
Fructose: | 9.8 g/l |
Trehalose: | 0.91 g/l |
Saccharose (rel. Fläche): | 0.00 |
Diethylenglycol: | 0.06 g/l |
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): | 0.71 g/% Alk |
Glycerin: | 4.80 g/l |
Xylitol (rel. Fläche): | 0.00 |
Arabitol (rel. Fläche): | 7.39 |
Mannitol (rel. Fläche): | 0.55 |
Sorbitol (rel. Fläche): | 0.00 |
Inositol: | 0.1 g/l |
Essigsäure: | 0.44 g/l |
Milchsäure: | 1.85 g/l |
Apfelsäure: | 0.05 g/l |
Weinsäure: | 4.02 g/l |
Galacturonsäure: | 0.00 mg/l |
Bernsteinsäure: | 0.64 g/l |
Phosphat: | 0.33 g/l |
Citronensäure: | 0.21 g/l |
Alanin (rel. Fläche): | 29.76 |
Sorbinsäure (rel. Fläche): | unter Messgrenze |
Prolin (rel. Fläche): | 9.95 |
Fumarsäure (rel. Fläche): | 0.00 |
Citramalsäure (rel. Fläche): | 0.40 |
Asparginsäure (rel. Fläche): | 2.46 |
Aminobuttersäure (rel. Fläche): | 8.67 |
Pyroglutaminsäure (rel. Fläche): | 0.00 |
Shikimisäure (rel. Fläche): | 43.00 |
Gulonsäure lacton (rel. Fläche): | 0.11 |
Histamin: | 7.0 mg/l |
Phenylethylamin: | 9.7 mg/l |
Gesamtalkohol: | 97.1 g/l |
Datum: 21.04.2022
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Dienhart Weine, In der Duhr 6, DE-54484 Maring-Noviand
Enthält Sulfite