Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2015

Kühling-Gillot Riesling Pettenthal GG

Eine Wucht von Riesling vom steilsten Weinberg Rheinhessens.

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
49.50
Flasche 0.75 l ( 6.60 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5491.15
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6 Flaschen

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach Zitrusfrüchten und Pfirsich, Noten von Sanddorn, Orangenschale und Feuerstein; frischer Auftakt, am Gaumen kräftig, saftig, komplex und elegant; mineralische, leicht salzige Elemente im langen, saftigen Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Kühling-Gillot

Region

Rheinhessen

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
7.3 g/l
Restzucker
5.0 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.50 % Vol
Gesamtsäure: 7.3 g/l
SO2 frei: 14.0 mg/l
SO2 gesamt: 59.0 mg/l
pH-Wert: 3.05
Flüchtige Säure: 0.36 g/l
Restzucker: 5.0 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 5.0 g/l
Trehalose: 0.09 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.50 g/% Alk
Glycerin: 6.22 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 11.91
Sorbitol: 9.49
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.36 g/l
Milchsäure: 0.98 g/l
Apfelsäure: 1.08 g/l
Weinsäure: 3.96 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.50 g/l
Phosphat: 0.24 g/l
Citronensäure: 0.19 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.03
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 10.68
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.1 mg/l
Phenylethylamin: 0.2 mg/l
Putrescin: 1.0 mg/l
Cadaverin: 0.7 mg/l

Analysedatum: 08.12.2017

Rebsorten

Riesling (100%)

Lagern

Bis mindestens 2025 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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