Epesses Grand Cru AOC 2017

Domaine Wannaz Tour de Chenaux

Ein unverfälschter, trockener Epesses aus den besten Genfersee-Lagen des Lavaux. Ein perfekter Speisebegleiter.

Geschmack
Preis-Leistung
3 Kundenmeinungen
21.00
Flasche 0.75 l ( 2.80 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5460.17
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6 Flaschen

Degustationsnotiz

Klares Zitronengelb; fruchtig-blumiges Bukett, Anklänge von Grapefruit, Lindenblüten und Feuerstein; am Gaumen wohl balanciert und doch saftig, mit zarter Mineralität unterlegt

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Domaine Wannaz

Region

Vaud

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
4.4 g/l
Restzucker
0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.4 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 26.0 mg/l
SO2 gesamt: 48.0 mg/l
pH-Wert: 3.66
Flüchtige Säure: 0.24 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.53 g/% Alk
Glycerin: 6.85 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.24 g/l
Milchsäure: 1.51 g/l
Apfelsäure: unter Messgrenze
Weinsäure: 1.53 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.77 g/l
Phosphat: 0.29 g/l
Citronensäure: 0.11 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 14.50
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 19.06.2018

Rebsorten

Chasselas (100%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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