La Côte AOC

Domaine La Capitaine Johanniter

Ein mehrfach ausgezeichneter Neuling im Rampenlicht der Weinszene - einer der besten Schweizer Bioweissweine!

Degustationsnotiz

Klares, leuchtendes Strohgelb; fruchtiges Bukett mit Anklängen von Grapefruit und Holunderblüten; am Gaumen angenehme, aromatische Fülle, perfekt abgerundet durch einen Hauch mineralischer Noten - ein Schmeichler
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Region Vincy
Weingut Domaine la Capitaine
Rebsorten Johanniter (100%)
Lagern Bis mindestens 2014 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Alkohol 13.5 %
Säure 4.2 g/l
Restzucker 5.4 g/l

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Analysedatum: 26.10.2012

Über diesen Wein

Domaine La Capitaine Johanniter

Die Domaine La Capitaine an den Gestaden des Genfersees wurde 1994 als erstes Weingut des Waadtlandes biozertifiziert. In dieser Region dominiert eigentlich der Chasselas, aber Winzer Reynald Parmelin ist auch auf seinen Johanniter sichtlich stolz. Kein Wunder, denn mit diesem Wein gelang ihm das Kunststück, am Grand Prix des Vins Suisses der besten Schweizer Bio-Weine dreimal in Folge die Goldmedaille zu gewinnen.

Ein Piwi-Wein

Dabei ist der Johanniter ein Neuling in der Weinlandschaft. Die Sorte wurde 1968 in Deutschland am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg aus Riesling, Ruländer, Gutedel und Seyve-Villard gekreuzt.  Der Name «Johanniter» erinnert an den damaligen Leiter der Rebenzüchtung, Dr. Johannes Zimmermann. Es handelt sich um eine sogenannte Piwi-Traube – eine Sorte also, die eine hohe natürliche Resistenz gegenüber Pilzkrankheiten aufweist und im Normalfall ohne Spritzmitteleinsatz auskommt. Deutlich ist der Riesling im Erbgut des  Johanniters auszumachen, denn die Traube entfaltet ein überaus aromatisches Bukett.

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