Moscato d'Asti Canelli DOCG 2020

La Brina Moscato

Gian-Franco Torelli gehört zu den Bio-Pionieren im Piemont und hat nie aufgehört, für eine gesündere Natur zu kämpfen. Sein neuer Moscato La Brina ist auch im Frühling ein idealer Begleiter. Wenig Alkohol, angenehme Aromatik, sowie eine schöne Balance zwischen Süsse und Säure zeichnen diesen prickelnden Süsswein aus.

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Auch in diesem Paket enthalten: Probierpaket «Schäumer für die Festtage»

Degustationsnotiz

Blasses Goldgelb; typisches Moscato-Bukett nach Pfirsich und Birne; aromatisch, harmonisch, süsslich, schöne Frische
Martina Korak, Önologin (09.03.2021)

Martina Korak, Önologin

Steckbrief

Kategorie Schaumwein
LandItalien
RegionAsti
WeingutMario Torelli
Rebsorten Moscato (100%)
Weinstil lieblich
Histaminarm
Holzausbau OHNE Barrique-Ausb.
LagernBis mindestens 2023 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 6-8 °C

Passt zu:
Aperitif, Blauschimmelkäse, zum Dessert - mit oder ohne Süssspeise, passt zu Früchten, Kuchen, Cremes

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Analysedaten

Alkohol5.5 %
Säure5.5 g/l
Restzucker122.3 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:5.5 g/l
Alkohol:5.50 % Vol
SO2 frei:15.0 mg/l
SO2 gesamt:115.0 mg/l
pH-Wert:3.12
Flüchtige Säure:0.10 g/l
Restzucker:122.3 g/l
Relative Dichte:1.0500 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:47.6 g/l
Fructose:74.7 g/l
Glycerin:4.00 g/l

Säuren

Essigsäure:0.10 g/l
Milchsäure:0.07 g/l
Apfelsäure:2.16 g/l
Weinsäure:1.96 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):0.00

Allergene

Histamin:7.0 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:96.7 g/l

Datum: 17.06.2021

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