Deutscher Qualitätswein, Pfalz 2015

Pflüger Riesling Herrenberg Terrassen

Ein exklusiver Riesling aus der Pfalz - gewachsen auf roter Kalksteinerde an der Spitzenlage Ungsteiner Herrenberg.

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
25.00
Flasche 0.75 l ( 3.33 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5330.15
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; im Bukett Pfirsich, Stachelbeeren, und würzig-florale Noten; frischer Auftakt, am Gaumen saftig und aromatisch, ausgewogene Struktur mit viel Tiefgang; salzig-mineralische Anklänge begleiten den anhaltenden Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Pflüger

Region

Pfalz

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
7.6 g/l
Restzucker
1.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 7.6 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 22.0 mg/l
SO2 gesamt: 63.0 mg/l
pH-Wert: 3.14
Flüchtige Säure: 0.45 g/l
Restzucker: 1.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.3 g/l
Fructose: 1.3 g/l
Trehalose: 0.04 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.55 g/% Alk
Glycerin: 7.45 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 6.62
Sorbitol: 4.56
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.45 g/l
Milchsäure: 0.67 g/l
Apfelsäure: 1.57 g/l
Weinsäure: 3.24 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.61 g/l
Phosphat: 0.22 g/l
Citronensäure: 0.16 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 4.48
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 4.57
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 14.10.2016

Rebsorten

Riesling (100%)

Lagern

Bis mindestens 2022 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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