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Deutscher Qualitätswein, Pfalz 2016

Pflüger Riesling Ungsteiner Herrenberg

Finesse und Mineralität prägen diesen Wein vom Herrenberg. Eine Entdeckung für Rieslingfreunde!

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
3 Kundenmeinungen
14.80
19.60
Flasche 0.75 l ( 1.97 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 5321.16
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6 Flaschen

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen; Bukett nach zitrischen Früchten wie Grapefruit und Ananas; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, ausgewogene, komplexe Struktur, salzig-mineralische Noten; vielschichtiger, langer Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Pflüger

Region

Pfalz

Analysedaten

Alkohol
13.0 %
Säure
6.3 g/l
Restzucker
6.0 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.3 g/l
Alkohol: 13.00 % Vol
SO2 frei: 25.0 mg/l
SO2 gesamt: 87.0 mg/l
pH-Wert: 3.27
Flüchtige Säure: 0.31 g/l
Restzucker: 6.0 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.5 g/l
Fructose: 4.5 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.50 g/% Alk
Glycerin: 6.19 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 9.14
Sorbitol: 11.21
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.31 g/l
Milchsäure: 1.19 g/l
Apfelsäure: 1.14 g/l
Weinsäure: 2.24 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.51 g/l
Phosphat: 0.32 g/l
Citronensäure: 0.99 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.40
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 3.43
Shikimisäure: 7.01
Gulonsärelact: 5.19

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 15.08.2017

Rebsorten

Riesling (100%)

Lagern

Bis mindestens 2022 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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