Valais AOC 2010

Domaine de Beudon Fendant

Die Weinspezialität aus dem Wallis: ein vollmundiger und sonnenverwöhnter, herrlich gereifter Fendant

Degustationsnotiz

Klares, leuchtendes Strohgelb; Noten von Lindenblüten und der Duft einer Sommerwiese mischen sich unter das vielschichtige Bukett, das auch Anklänge von Birnen und eine typische Mineralität aufweist; ausgesprochen geschmeidig am Gaumen, vollmundig und ausgewogen mit aromatischer Tiefe - ein herrlich gereifter Fendant
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Region Valais
Weingut Domaine de Beudon
Rebsorten Chasselas (100%)
Lagern Bis mindestens 2015 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 11.6 %
Säure 3.5 g/l
Restzucker 1.1 g/l

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Analysedatum: 07.02.2012

Über diesen Wein

Domaine de Beudon Fendant

Hoch über dem Rhonetal bei Martigny liegt die Domaine de Beudon von Jacques und Marion Granges. «Vignes dans le ciel» (Weinberg im Himmel) nennt das Winzerpaar sein Anwesen auf einem Felsplateau auf rund 800 Meter über Meer. Es ist nur zu Fuss oder mit einer kleinen, schwindelerregenden Seilbahn erreichbar. Die Reben wachsen auf 6 Hektar an sonnenverwöhnter Südhanglage zwischen Flaumeichen, Föhren, Kastanien- und Mandelbäumen. Die felsigen und trockenen Böden sind schwierig zu bewirtschaften. Gleichwohl haben sich Jacques und Marion für den aufwändigen biodynamischen Anbau entschieden. So gelingen ihnen vorzügliche Tropfen, auf die sie stolz sein können.

Schmetterlingsparadies

Der Weiler Beudon gehört zur Gemeinde Fully. Er gilt mit seinem vielfältigen Pflanzen- und Tierreich hinsichtlich Schmetterlingsarten als reichste Gegend der Schweiz.

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6 Flaschen