Über diesen Wein
Ruiz Jiménez Tempranillo Blanco
Im Mai 2012 überraschte uns Francisco Ruiz bei einem Besuch auf seiner Bodega mit der Ankündigung einer neuen Rebsorte: Auf einer grosszügigen Parzelle wuchsen Setzlinge der Tempranillo Blanco. Önologin Beatriz Izquierdo freute sich schon damals auf den ersten weissen Tempranillo. Jetzt ist er da!
1988 entdeckte in der Rioja ein Weinbauer mitten in den roten Tempranillo-Reben eine weisse Traube. Auch im folgenden Jahr war sie wieder da. Dieses Mal brachte er die mysteriöse Entdeckung an die Universität in Logroño. Untersuchungen am dortigen Agrar-Forschungszentrum ergaben, dass es sich um eine weisse Sorte handelt, die durch natürliche Mutation der roten Tempranillo-Rebe entstanden ist.
Um die so entdeckte Tempranillo Blanco entstand in der Folge ein richtiger Hype. Viele Weinbauern begannen die Sorte anzupflanzen – auch Francisco Ruiz. Er und seine Önologin Beatrize Izquierdo waren schon früh vom grossen Potenzial dieser neuen Sorte überzeugt. Jetzt ist der Tempranillo Blanco da: ein kraftvoller, fülliger und doch geschmeidiger Weisswein. Und einer der ganz wenigen reinsortigen Tempranillo Blancos aus biologischem Anbau.