Coteaux Varois en Provence AOP 2019

Château Duvivier Cru de l'Ô rosé

Provence und Rosé, das geht Hand in Hand. In keiner anderen Region wird diesem Weintyp so viel Aufmerksamkeit geschenkt.

Degustationsnotiz

Leuchtendes Lachsrosa; Bukett nach roten Beeren und Zitrusfrüchten wie Grapefruit, würzige Anklänge; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegante, komplexe Struktur; mineralische Noten begleiten den anhaltenden Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rose
Region Provence
Weingut Château Duvivier
Rebsorten Grenache (35%)
Syrah (30%)
Cinsault (25%)
Rolle (10%)
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 12.5 %
Säure 5.2 g/l
Restzucker 1.9 g/l

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Analysedatum: 10.07.2020

Über diesen Wein

Château Duvivier Cru de l'Ô rosé

Provence und Rosé, das geht Hand in Hand. In keiner anderen Region wird diesem Weintyp so viel Aufmerksamkeit geschenkt. Auch für Erik Bergmann und Lolita Roche ist er ein Steckenpferd. Ihr Cru de l’Ô rosé, eine Cuvée vier verschiedener Sorten, erinnert an das Delinat-Forschungsprojekt zur Permakultur, das hier vor zwei Jahren seinen Anfang nahm.

Ende März 2018 trafen sich Delinat-Winzer aus ganz Europa auf Château Duvivier. Im Zentrum des dreitägigen Seminars stand die Permakultur, ein Konzept, das auf die Schaffung dauerhaft funktionierender, nachhaltiger und naturnaher Kreisläufe zielt. Dabei kommt auch dem Wasserhaushalt besondere Bedeutung zu. So wurden auf Château Duvivier Sammelbecken für Regenwasser angelegt. Aus diesen können bei Bedarf die Anlagen bewässert und so beispielsweise Trockenstress verhindert werden, denn dieser wirkt sich nachteilig auf Reben und Wein aus. Durch die zunehmend prekären Klimabedingungen wird der geschickte Umgang mit Wasserreserven immer wichtiger. Die Tage in der Provence inspirierten Delinat-Winzer, auch auf ihrem Betrieb konkrete Massnahmen einzuleiten. Erik Bergmanns und Lolita Roches «Cru de l’Ô», eine Cuvée aus Grenache, Syrah, Cinsault und Rolle, lässt die erfolgreiche Zusammenkunft lebendig werden.

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