Dieser Rosé aus Cabernet Jura überzeugt mit verführerischer Frucht und lieblichem Charakter. Ideal als Aperitifwein...

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Weingut Lenz

2023 | Schweizer Landwein

KOO KUU Rosarot

Name: Kundenbewertung
Rating: 3
Author: Anonym

Art.-Nr: 4326.23

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Lenz 1 — Roland Lenz setzt seit Jahren voll auf PIWIs – mit Erfolg.

Zum Weingut

Lenz 2 — Trotz Wetterkapriolen bleiben die PIWI-Reben in den Weingärten von Roland Lenz gesund.

Steckbrief

Rosé
0.75 l
Weingut Lenz
Cabernet Jura 75%
Muscat Bleu 15%
Maréchal Foch 10%
10.5% Alkohol
Bis mindestens 2026 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Aperitifwein, geröstete Sojabohnen, pikante Süss-Sauer-Gerichte

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Lachs- bis Himbeerosa; Bukett nach Johannisbeere, würzig-florale Noten von Veilchen, Rhabarber und Honig; animierendes Gaumenspiel mit schöner Fruchtsüsse, leichte Reifenoten; anhaltender Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker
(23.04.2025)

Bewertungen und Meinungen

(22)

Artikel bewerten

Anonym am 11.01.25

wunderbarer, unkomplizierter Wein

Bianka am 22.04.26

Ja, er ist das Gegenteil von günstig aber er ist ganz toller Wein mit viel Geschmack und Volumen, einer wunderschönen Farbe. Etwas für einen selbst und die richtigen Freunde und Geniesser. Er ist mehr als der Untertitel Landwein vermuten lässt.

lauke am 17.09.25

Leichter Rose für jeden Tag ... passt nicht bur zum Apero

Anonym am 14.05.25

Sehr guter Rosé Sehr bekömmlich im Geschmack. Rote Frühlingsbeeren mit herrlicher Süsse, welche nicht zu dominant hervortritt. Jedoch kein Apéro-Wein, zum einfach so geniessen, oder auch zu Käse (leichtem Blauschimmelkäse) hervorragend.

Ruedi Walter am 18.03.26

Alles nach meinem Gusto perfekt

GnrkBnrk am 20.02.26

Sehr schöner Rosewein

Anonym am 11.02.26

Einfach köstlich

Anonym am 28.01.26

mundet uns ausgezeichnet niedrigerer Alkoholgehalt willkommen

Restio am 19.11.25

Eine hervorragende Spezialität und eine wahre Freude!

Birgit D. am 29.10.25

Ein sehr guter Wein.

Anonym am 23.04.26

wolfgang442 am 08.09.25

Fruchtig, aber zu süß.

Anonym am 17.09.25

Leider leicht süss - sonst sehr schön

Anonym am 03.12.25

Ruedi4712 am 21.01.26

Greoj am 20.08.25

Anonym am 06.08.25

Sebastian Clauss am 23.07.25

Anonym am 09.07.25

Anonym am 22.05.25

Hörler am 09.11.25

Sabroso am 02.01.26

Analysedaten

Alkohol

10.5 %

Säure

5.4 g/l

Restzucker

17.6 g/l

Alle anzeigen

Gesetzliche Angaben

Biozertifikat: CH-BIO-006

Abgefüllt von Bioweingut Lenz AG, CH-8524 Uesslingen, Iselisberg 23

Enthält Sulfite

Nährwertangaben

per 100ml

Energie

Kohlenhydrate

1.76 g

davon Zucker

1.76 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite

Ökologie

Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 3 Schnecken

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Biodiversität & Ökologie

Bestehende ökologisch wertvolle Naturflächen wie Gewässer, Quell-, Sumpf- und Feuchtgebiete, Moore usw. werden geschützt und gepflegt und keine Flächen mit hohem Schutzwert wurden für Neupflanzungen von Reben zerstört.

Im Durschnitt sind 2 Strukturelemente (Nistkästen für Vögel und Fledermäuse, Sitzstangen für Greifvögel, Insektenhotels, Steinhaufen, Asthaufen, Wasserflächen) pro Hektar im Weinberg.

Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 80 Meter.

Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 1 Hektar Rebfläche.

Es wachsen durchschnittlich 40 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.

Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.

Die ökologische Ausgleichsfläche angrenzend an die Weinberge und im definierten Umkreis um die Weinberge erfüllt die Vorschriften.

Der Anteil der Blühflächen, die nicht vor dem 1. Juli gemulcht oder gemäht werden, beträgt 30 %.

Düngung, Einsaat, Bodenbearbeitung

Es wurde kein Guano eingesetzt

Es wurde nicht mit Gesteinsmehl oder Naturkalk-Produkten wie Algenkalk, Muschelkalk, kohlensaurer Kalk, Kalkmergel, Kreide oder Kalkstein gedüngt.

Es wurden keine Dünger verwendet, die Schlachtabfälle enthalten.

Es wurden einmalig zur Bodensanierung 0 Tonnen Kompost pro Hektar verwendet.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.1 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.

Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 1 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 1 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 1 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 1 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.

Schnittholz bleibt im Weinberg.

Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.

Es werden keine mineralische oder synthetische Dünger verwendet.

Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.

Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.

Der Anteil ganzjähriger vegetativer Bodenbedeckung beträgt 100 %.

Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.

Während der Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.

Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.

Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.

Pflanzenschutz

Pflanzenschutzmittel werden fachgerecht gelagert.

Die eingesetzten Maschinen weisen keine Rückstände von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln auf und werden mindestens alle drei Jahre kalibriert.

null

Der Anteil pilzresistenter Sorten auf dem Betrieb beträgt 100 %.

Es werden Mittel gegen Drosophila Suzukii oder gegen Rebzikaden, die von Ländern/Regionen für den biologischen Landbau bewilligt wurden, mit Ausnahmegenehmigung eingesetzt.

Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.

Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.

Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.

In fünf Jahren wurden insgesamt 29 kg Schwefel pro Hektar eingesetzt.

In fünf Jahren wurden insgesamt 4 kg metallisches Kupfer pro Hektar eingesetzt.

Es werden 7 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.

Es wurden 1 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.

Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.

Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.

Es werden keine Herbizide eingesetzt.

Ernte & Gärung

Bei der Herstellung dieses Weines wurden keine Hefen verwendet, die mit Hilfe petrochemischer oder chemisch-synthetischer Produkte vermehrt wurden.

Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.

Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.

Der Wein wurde nicht mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Heferinde behandelt.

Die Gärung wurde durch Kälte abgestoppt.

Dem Wein wurde weder Traubenmost, noch Traubenmostkonzentrat oder rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (sog. Süssreserve) zur Abrundung vor der Abfüllung zugesetzt.

Vor Einsetzen der alkoholischen Gärung wurde der Maische kein SO2 zugesetzt.

Die Trauben wurden nicht maschinell gelesen.

Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.

Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.

Es wurden keine Reinzuchthefen und keine pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.

Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.

Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.

Der Traubenmost wurde um 0 % Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.

Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.

Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.

Klärung

Der Wein wurde nicht filtriert oder mit einer Mindestporengrösse von 10 Mikron filtriert.

Dieser Wein wurde nicht zentrifugiert.

Dieser Wein wurde mit asbestfreier Zellulose-Filterschicht gefiltert.

Es wurde kein Perlit zur Filtrierung des Weines verwendet.

Es wurde kein Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.

Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.

Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.

Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,2 Mikrometer).

CO2 für Perlwein und Flotation ist gestattet.

Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.

Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.

Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.

Der Wein wurde mit Bentonit behandelt.

Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.

Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.

Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.

Es wurden 0 Gramm vegetabiler Aktivkohle pro Hektoliter Most oder Maische zugesetzt.

Konservierung & Abfüllung

Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.

Dieser Wein wurde mit Naturkork verschlossen.

Der Wein wurde mit Naturkorken verschlossen, die ungebleicht und mit Natronlauge gewaschen, mit Zitronensäure oder anderen natürlichen Säuren neutralisiert und mit Pflanzenöl, Naturwachsen, -harzen oder ähnlichen Naturprodukten beschichtet wurden.

Der Wein ist nicht mit Naturkorken verschlossen, die traditionell mit Wasserstoffperoxid gewaschen und gebleicht, mit Schwefelsäure neutralisiert und anschliessend mit Paraffin und/oder Silikon beschichtet wurden.

Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff, ist kein DIAM und kein Twintop.

Der Wein enthält 35 mg freies SO2 pro Liter.

Der Wein wurde nicht unter Inertgasen N2, CO2 oder Ar gelagert.

Der Wein enthält 105 mg Gesamt-SO2 pro Liter.

Der Wein wurde mit 0 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.

Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.

Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.

Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.

Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.

Soziales

Mitarbeitende erhalten angemessene Arbeit & Pausen. Das ILO-Übereinkommen über den Mutterschutz wird angewendet. Lohnausfälle und Kostenübernahmen durch Unfall, Krankheit und Mutterschaft sind gemäss gesetzlichen Vorgaben abgedeckt.

Die Arbeitssicherheit ist durch regelmässige Wartung von Einrichtungen und Maschinen gewährleistet und Sicherheitsverfahren werden verständlich für alle Mitarbeitenden zur Verfügung gestellt.

Arbeitnehmende sind wie gesetzlich vorgeschrieben versichert (Unfallversicherung, Pensionskasse, Krankentagegeld, Krankenpflege).

Arbeitnehmer werden aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.

Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.

Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.

Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.

Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.

Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.

Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.

Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.

Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.

Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.

Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.

Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.

Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.

Dokumentation

Eingesetzte Hilfsstoffe sind im Weinjournal dokumentiert.

Die Delinat-Lieferantenliste ist vollständig vorhanden.

Das Delinat-Weinjournal ist vollständig vorhanden.

Die Sortimentsliste der Delinat-Produkte ist vollständig vorhanden.

null

Auf Lieferscheinen und/ oder Rechnungen ist die Delinat-Qualitätstufe der gelieferten Delinat-Rohware korrekt vermerkt

Es liegt eine vollständige Liste aller Parzellen vor mit eindeutiger Parzellenbezeichnung (Nummer oder Name), Flächengrösse, sowie den Angaben: EU-Bio-Umstellung seit, EU-Bio zertifiziert seit, Delinat zertifiziert seit, usw.

Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.

Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.

Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.

Die Flaschen-Rücketiketten wurde mit QR-Code oder Webshop-Link für weiterführende Informationen ausgestattet.

Allgemein

Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.

Die "Delinat-Biogarantie" wurde ausschliesslich für zertifizierte und von Delinat eingekaufte Produkte verwendet.

Die gesamte Rebfläche eines Betriebs muss nach Delinat-Richtlinien bewirtschaftet werden.

Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.

Die Delinat-Richtlinien sind auf dem Betrieb und sind dem Betriebsleiter bekannt.

Die EU-/CH-Bioverordnung wird eingehalten und jährlich kontrolliert und durch eine entsprechende Biokontrollstelle zertifiziert.

Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.

Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.

Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.

Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.

Zulieferer für Delinat-Weine oder -Trauben sind für gelieferte Delinat-Qualitätsstufe anerkannt.

Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.

Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.

Nachhaltigkeit

Die Reben wurden nicht bewässert oder die Reben wurden bewässert und es liegt ein rechtsgültiger Beleg zur Wasserentnahme vor.

Reben wurden nicht oder nach einem Wassermanagementplan bewässert.

Es wurden biologisch abbaubare Bindematerialien für Neuanlagen oder Erneuerung verwendet.

Es wurde im Berichtsjahr 0 kg Flüssiggas verbraucht.

Massnahmen zur besseren Energieeffizienz wurden getroffen.

Der Anteil der auf dem Betrieb erzeugten erneuerbaren Energie beträgt 30.77 %.

Ertragsreben werden nicht oberirdisch und tagsüber bewässert

Es wurde nicht bewässert oder es wurde bewässert und (Permakultur-)Massnahmen zur Wasserretention der Böden wurden ergriffen.