Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2019

Weingut Hirschhof «Vierzig» Rosé

Sonderangebot gültig bis 31. Juli 2020 oder solange Vorrat reicht.

13.60
Flasche 0.75 l ( 18.13 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 4040.19
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Lachsrosa; Bukett nach Erdbeeren und Himbeeren, Noten von Flieder und dezentem Unterholz; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, elegante, harmonische Struktur, feinste Textur; komplexer, anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rose
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Weingut Weingut Hirschhof
Rebsorten Spätburgunder (50%)
Sankt Laurent (30%)
Merlot (20%)
Weinstil komplex
Trocken
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 6.3 g/l
Restzucker 3.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.3 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 25.0 mg/l
SO2 gesamt: 78.0 mg/l
pH-Wert: 3.37
Flüchtige Säure: 0.10 g/l
Restzucker: 3.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.6 g/l
Fructose: 2.0 g/l
Trehalose: 0.12 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.46 g/% Alk
Glycerin: 5.72 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.0 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.10 g/l
Milchsäure: 0.66 g/l
Apfelsäure: 2.52 g/l
Weinsäure: 1.80 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.33 g/l
Phosphat: 0.48 g/l
Citronensäure: 0.23 g/l
Alanin: 5.77
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 25.10
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.40
Asparginsäure: 3.67
Aminobuttersäure: 3.45
Pyroglutaminsäure: 0.44
Shikimisäure: 19.77
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 08.05.2020

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