Qualitätswein Rheinhessen 2018

Hirschhof Rosé

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
9.90
Flasche 0.75 l ( 1.32 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 4026.18
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6 Flaschen

Degustationsnotiz

Leuchtendes Hirmbeerrosa; Bukett nach frischen Erdbeeren und Himbeersirup, floral-würzige Noten; frischer Auftakt, am Gaumen saftig und aromatisch, elegante Struktur; leichte Herbe begleitet den frisch-fruchtigen Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Hirschhof

Region

Rheinhessen

Analysedaten

Alkohol
12.0 %
Säure
6.1 g/l
Restzucker
2.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.1 g/l
Alkohol: 12.00 % Vol
SO2 frei: 22.0 mg/l
SO2 gesamt: 90.0 mg/l
pH-Wert: 3.32
Flüchtige Säure: 0.14 g/l
Restzucker: 2.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.2 g/l
Fructose: 1.4 g/l
Trehalose: 0.04 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.45 g/% Alk
Glycerin: 5.67 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 7.60
Sorbitol: 7.11
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.14 g/l
Milchsäure: 0.85 g/l
Apfelsäure: 2.40 g/l
Weinsäure: 3.62 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.61 g/l
Phosphat: 0.28 g/l
Citronensäure: 0.18 g/l
Alanin: 5.74
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 1.36
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.16
Asparginsäure: 3.56
Aminobuttersäure: 4.16
Pyroglutaminsäure: 7.81
Shikimisäure: 5.31
Gulonsärelact: 4.01

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 21.01.2019

Rebsorten

Merlot (50%)
Spätburgunder (50%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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