Sicilia DOC 2018

Viccia Rosato Frappato

Aus der sizilianischen Frappato-Traube gekeltert: Massimo Maggios Rosato. Zum Reinbeissen knackig und herrlich saftig.

11.80
Flasche 0.75 l ( 1.57 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Feiner Duft von Blutorange, Zitruszesten, Grapefruit; am Gaumen frische Fruchtnoten, geschmeidig,  feine Säure, leicht salzig, würzig; aromatisches Finale

Katja Walter

Steckbrief

Kategorie Rose
Land Italien
Region Sicilia
Weingut Maggio Vini
Rebsorten Frappato (100%)
Weinstil elegant
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2020 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.0 %
Säure 5.1 g/l
Restzucker 0.5 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.1 g/l
Alkohol: 12.00 % Vol
SO2 frei: 9.0 mg/l
SO2 gesamt: 77.0 mg/l
pH-Wert: 3.18
Flüchtige Säure: 0.17 g/l
Restzucker: 0.5 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.18 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.59 g/% Alk
Glycerin: 6.88 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 4.12
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.17 g/l
Milchsäure: 0.73 g/l
Apfelsäure: 1.83 g/l
Weinsäure: 1.87 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.30 g/l
Phosphat: 0.25 g/l
Citronensäure: 0.26 g/l
Alanin: 8.12
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 24.12
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 4.22
Aminobuttersäure: 0.07
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 14.58
Gulonsärelact: 6.12

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 1.5 mg/l
Phenylethylamin: 0.4 mg/l
Putrescin: 6.1 mg/l
Cadaverin: 1.3 mg/l

Analysedatum: 20.05.2019

Über diesen Wein

Viccia Rosato Frappato

Viccia Rosato Frappato. So locker der Name über die Lippen geht, so süffig rinnt der sizilianische Roséwein durch die Kehle. Massimo Maggio keltert ihn aus der einheimischen Frappato-Traube. Sie steht in erster Linie für hellfarbige, fruchtbetonte Rotweine. Dies sind auch Eigenschaften, die zu einem Rosato passen. Massimos jüngster Wurf jedenfalls überzeugt durch und durch.

«Medaglia d’Oro», «Diploma di Gran Menzione», «Selezione del Sindaco» – die Trophäensammlung von Massimo Maggio wächst und wächst. Sie widerspiegelt die Anerkennung, die dem Winzer für seine wegweisende Arbeit zukommt. Schön, dass wir seinen Weg seit vielen Jahren hautnah begleiten dürfen. Zwanzig Jahre sind es schon her, dass Massimo Maggio seinen Betrieb in Vittoria auf biologische Bewirtschaftung umgestellt hat. Maggio war damit einer der Wegbereiter. Im Vergleich mit den übrigen italienischen Weingebieten liegt heute der Anteil an biologisch bebauten Rebflächen in Sizilien am höchsten. Ein wahres Schmuckstück ist Maggios Weingarten im Naturreservat am Lago Biviere. Der See ist ein beliebter Rastplatz von Zugvögeln auf ihrer Reise von und nach Afrika. Hier befindet sich auch ein kleines Museum, das anschaulich macht, welche natürliche Vielfalt vorhanden ist, wenn man sie gedeihen lässt.

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