Über diesen Wein
Cecilia Zucca Albarossa
Es gab eine Zeit, da hörten viele Leute von Cocconato die Glocken von Fiat in der nahegelegenen Metropole Turin läuten. Sie kehrten dem kleinen Dorf im hügeligen Monferrato und der beschwerlichen Landarbeit den Rücken. Cecilia Zucca blieb und keltert heute feinste Weine – mitunter aus wenig bekannten Sorten.
Als naturverbundene Winzerin ist Cecilia Zucca im nördlichen Monferrato darauf erpicht, individuelle Weine mit eigenständiger Handschrift zu keltern. Da kommt ihr die wenig bekannte rote Traubensorte Albarossa, die 1938 von Giovanni Dalmasso in Venetien gezüchtet wurde, entgegen.
Die dickschalige, zuckerstarke Traube ergibt farbkräftige, tanninreiche Rotweine mit ausgewogener Säure. Wirklich gute Tropfen lassen sich daraus aber nur keltern, wenn die Trauben in ökologisch intaktem Umfeld perfekt ausreifen. Darauf achtet Cecilia ebenso akribisch wie auf eine genügend lange Lagerzeit in der Flasche. Zuvor reift der Wein sechs Monate im Barrique. Eine wunderbare Neuentdeckung und eine echte Rarität aus dem Piemont!