Aus dem aktuellen Weinabo Rotwein

Piemonte DOC 2018

Cecilia Zucca Barbera Dolcetto

Cecilia Zucca beweist mit dieser Cuvée, dass aus dem Piemont nicht nur sortenreine Weine begeistern.

12.40
11.50
Flasche 0.75 l ( 1.53 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro
Dieser Wein ist auch erhältlich als:
Jahrgang 2017

Degustationsnotiz

Dunkles Kirschrot; intensives Bukett nach Him- und Brombeeren, Anklänge von Vanille; lebendig und vollmundig, feines Tannin; frischer Abgang

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Italien
Region Piemonte
Weingut Az. Agr. Poggio Ridente
Rebsorten Barbera (60%)
Dolcetto (40%)
Weinstil elegant
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Nicht-Barrique
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
Produkt-Datenblatt herunterladen

Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 6.8 g/l
Restzucker 0.4 g/l

Mehr anzeigen

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 13.50 % Vol
Gesamtsäure: 6.8 g/l
SO2 frei: 2.0 mg/l
SO2 gesamt: 4.0 mg/l
pH-Wert: 3.18
Flüchtige Säure: 0.49 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.12 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.74 g/% Alk
Glycerin: 10.13 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.49 g/l
Milchsäure: 1.02 g/l
Apfelsäure: 0.54 g/l
Weinsäure: 2.52 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.18 g/l
Phosphat: 0.37 g/l
Citronensäure: 0.25 g/l
Alanin: 18.75
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 31.22
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 3.22
Aminobuttersäure: 1.22
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 14.44
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.8 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 4.0 mg/l
Cadaverin: 0.2 mg/l

Analysedatum: 29.07.2019

Über diesen Wein

Cecilia Zucca Barbera Dolcetto

Das Piemont ist reich an eigenständigen Rebsorten. Zu ihnen zählen Barbera und Dolcetto. Beide liegen Cecilia Zucca ganz besonders am Herzen. Auf ihrem Weingut Poggio Ridente im Monferrato vermählt sie diese zu einer feinfruchtigen und harmonischen Cuvée. Das gilt im traditionell geprägten Piemont zwar als unorthodox, das Resultat lässt sich jedoch sehen.

Das Weingut Poggio Ridente der Familie Zucca liegt am Rande des Dorfes Cocconato und ist Teil der sogenannten Riviera del Monferrato. Poggio Ridente, der lächelnde Hügel, liegt auf fast 500 Höhenmetern. Unmittelbar unterhalb des Weinguts erstreckt sich ein kalkhaltiger, nahezu schneeweisser Rebberg. Hier und in anderen Lagen pflegt Cecilia Zucca auf 13 Hektar eine Vielzahl regionaler Sorten wie Barbera, Dolcetto, Bonarda, Ruchè und Albarossa, aber auch Neuzuzüger wie Pinot Nero, Viognier und Riesling. Die Winzerin mag die Vielfalt und durchbricht die Monokultur der Reben mit Bäumen und Hecken. Im Piemont sind reinsortige Weine die Regel, was nicht heisst, dass es keinen Raum für Assemblagen gibt. Cecilia Zuccas 2018er aus Dolcetto und Barbera jedenfalls zeigt, dass 1 und 1 mehr als 2 ergeben kann. Sie baut die Sorten einzeln aus und mischt sie kurz vor der Abfüllung im idealen Verhältnis.

  • Ausgezeichnete Bioweine
  • Unbegrenztes Rückgaberecht
  • Lieferung auf Rechnung

Kostenfreier Versand ab 70 Euro

  • Planzer Planzer
  • DHL DHL

Bezahlen Sie mit

  • Rechnung Rechnung
  • Mastercard Mastercard
  • VISA VISA
  • Paypal Paypal

Sicher einkaufen

mit SSL-Verschlüsselung