Über diesen Wein
Château Duvivier Le Clos
Château Duvivier, das Provence-Weingut von Delinat, ist Motor und Inspirationsquelle für andere Winzer in ganz Europa. Antoine Kaufmann hat hier über 20 Jahre am Weinbau der Zukunft gearbeitet und mit so aussergewöhnlichen Tropfen wie dem Le Clos brilliert. Der Jahrgang 2014 ist sein Abschiedsgeschenk.
Der Weg führt über einen biologischen Weinbau mit reicher Biodiversität. Duvivier sorgt mit dieser Philosophie für wichtige Impulse zugunsten eines nachhaltigen Weinbaus. Das Schöne daran: Es gelingen ausgezeichnete Weine, die sogar Eingang in die südfranzösische Spitzengastronomie finden.
Mit Le Clos hat Antoine Kaufmann eine ideale Ergänzung zur kräftigen und lagerfähigen Topcuvée Les Mûriers geschaffen. Le Clos spricht Feinschmecker an, die Exklusivweine schätzen, die schon im jugendlichen Alter Hochgenuss bieten. Die ursprünglich aus dem Rhonetal stammende Traubensorte Syrah dominiert. Sie verleiht dieser Cuvée intensive Beerenaromem und sorgt für Kraft und Würze. Die kleinen Anteile Grenache und Mourvèdre runden die gelungene Assemblage ab, die letztmals die Handschrift von Antoine Kaufmann trägt.