Qualitätswein Pfalz 2019

Weingut Pflüger Pinot Noir Réserve

Alex Pflüger legt mit seiner Réserve 2019 einen Pinot Noir vor, der an die grossen französischen Vorbilder erinnert. Dazu tragen Burgunder-klone und der Ausbau in selektionierten Holzfässern bei.

EUR 20.50
Flasche 0.75 (EUR 27.33/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 3615.19
6 Flaschen
    Sofort versandfertig, lieferbar in bis Werktagen
    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Rubinrot; Bukett mit Waldbeeren, Erdbeeren und Pflaumen, Noten von Tabak, Kaffee und Pfeffer; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch, saftig und komplex, seidenweiches Tannin, mineralische Anklänge; anhaltender Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker (16.07.2021)

Emil Hauser, Weinakademiker

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6 Flaschen

Steckbrief

Kategorie Rotwein
LandDeutschland
RegionPfalz
WeingutWeingut Pflüger
Rebsorten Pinot Noir (100%)
Weinstil komplex
Trocken
Säurearm
Histaminarm
Holzausbau Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips
LagernBis mindestens 2026 lagerfähig
VerschlussKork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format
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Über diesen Wein

Weingut Pflüger Pinot Noir Réserve

Alex Pflüger legt mit seiner Réserve 2019 einen Pinot Noir vor, der an die grossen französischen Vorbilder erinnert. Dazu tragen Burgunderklone und der Ausbau in selektionierten Holzfässern wesentlich bei. Und auch die biodynamische Bewirtschaftung der Rebberge, denn gerade beim delikaten Pinot gibt es keine Kompromisse, sollen alle Vorzüge zum Ausdruck kommen.

«Mehr Pfalz passt nicht zwischen die Rebberge», so wirbt Bad Dürkheim für sich. Das Städtchen am Rande des Pfälzerwalds ist in aller Welt für seinen Wurstmarkt bekannt. Dieser entstand 1416 durch den Handel mit Wurst und Wein. Der Wurstmarkt, heute vor allem eine Weinveranstaltung, zieht jeweils mehr als 700'000 Besucher an. Über 800 Hektaren Reben stehen auf dem Gemeindegebiet von Bad Dürkheim im Ertrag, und zwischen den Winzern herrscht ein emsiger Wettstreit. An diesem beteiligt sich auch Alex Pflüger, der seit 2010 zusammen mit seiner Frau Aline für das Familienweingut verantwortlich ist. Für ihren Einsatz zur Förderung der Biodiversität erhielten die beiden kürzlich vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft eine schöne Auszeichnung. Die Trauben für diese Réserve stammen aus den Dürkheimer Lagen Fronhof und Nonnengarten, beide sind mit burgundischen Klonen bestockt. Der Wein reifte während 18 Monaten in Barriques und den doppelt so grossen Tonneaus.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Gekochte Gemüsevariationen, Pilzgerichte, Kalbfleisch- oder Wildgerichte mit im Ofen bebackenen Kartoffeln

Kundenbewertungen

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Supernase am 08.05.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Werner Büchi-Wild am 10.03.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von jopedeich am 27.02.21.

Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von jopedeich am 27.02.21.

Geschmack
Preis-Leistung

«DAS Werk der Phantasie!!»

Bewertet von Domingo Mayor am 27.01.21.

So muss ein Pinot noir sein: Lebhaft und leicht, zart und mit Ausdruck,

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Konrad Ott am 08.04.20.

ein schöner Burgunder

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Geschmack
Preis-Leistung

«Wo bin ich denn?»

Bewertet von Euer Ehren am 02.02.20.

Das ist wirklich eine Überraschung, wie burgundisch dieser Pinot noir gelungen ist. Elegant, fein, mittlere Statur, auch frisch, ein Volltreffer, warum noch an die Cote d'or fahren?

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Geschmack
Preis-Leistung

«einfach klasse»

Bewertet von Martin und Helga am 07.01.20.

hat super mit dem lamm harmoniert

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Geschmack
Preis-Leistung

«Ein edler Tropfen »

Bewertet von Muppbergranger am 15.07.19.

Weich, harmonisch, intensive Aromen, wie etwas zu Naschen, einfach lecker :-)

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von Matthias Störtenbecker am 26.09.18.

Analysedaten

Alkohol13.0 %
Säure5.3 g/l
Restzucker1.8 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure:5.3 g/l
Alkohol:13.00 % Vol
SO2 frei:17.0 mg/l
SO2 gesamt:78.0 mg/l
pH-Wert:3.60
Flüchtige Säure:0.72 g/l
Restzucker:1.8 g/l
Relative Dichte:0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:0.8 g/l
Fructose:0.8 g/l
Glycerin:7.90 g/l

Säuren

Essigsäure:0.72 g/l
Milchsäure:2.10 g/l
Apfelsäure:0.05 g/l
Weinsäure:2.00 g/l
Citronensäure:0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche):12.00

Allergene

Histamin:unter Messgrenze

Analyse Wein

Reduktone :10 mg/l
Gesamtalkohol:103.8 g/l

Datum: 19.07.2022

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