Vinho Regional Alentejano 2016

Herdade dos Lagos Reserva

Eine kraftvolle und authentische, 12 Monate im Barrique gereifte Reserva aus dem Süden Portugals.

24.50
Flasche 0.75 l ( 32.67 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 3398.16
6 Flaschen
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    portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; im Bukett Beerenkompott und Waldbeeren, Noten dunkler Schokolade und Vanille; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, vielschichtige, harmonische Struktur, feinkörniges, präsentes Tannin; anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Portugal
Region Alentejo
Weingut Soc. Agr. Herdade dos Lagos, Lda
Rebsorten Syrah (75%)
Aragonez (25%)
Weinstil opulent
Trocken
Histaminarm
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.5 %
Säure 5.9 g/l
Restzucker 0.7 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.9 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 5.0 mg/l
SO2 gesamt: 13.0 mg/l
pH-Wert: 3.71
Flüchtige Säure: 0.63 g/l
Restzucker: 0.7 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.4 g/l
Trehalose: 0.03 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.65 g/% Alk
Glycerin: 9.23 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 11.89
Sorbitol: 13.14
Inositol: 0.7 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.63 g/l
Milchsäure: 1.69 g/l
Apfelsäure: 0.29 g/l
Weinsäure: 1.37 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.03 g/l
Phosphat: 0.39 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 2.40
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 25.43
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.78
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 3.15
Pyroglutaminsäure: 3.79
Shikimisäure: 2.22
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 08.08.2018

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