Sicilia IGT 2015

Vigna di Pettineo

Ein ganz auf Frucht gebauter Nero d'Avola. Für Liebhaber sizilianischer Weine ein Glanzlicht.

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EUR 16.80
Flasche 0.75 l (EUR 22.40 pro Liter)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 3366.15
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Degustationsnotiz

Kirschrot; fruchtiges Bukett, dunkle Beeren, Kirschen, Schokolade; vollmundig am Gaumen, schöne Struktur, ausgewogen mit einem feinkörnigen Tannin

Martina Korak,<span> Önologin</span>
Martina Korak, Önologin

Weingut

Maggio Vini

Region

Sicilia

Analysedaten

Alkohol
13.5 %
Säure
5.3 g/l
Restzucker
0.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.3 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 26.0 mg/l
SO2 gesamt: 60.0 mg/l
pH-Wert: 3.67
Flüchtige Säure: 0.39 g/l
Restzucker: 0.9 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.3 g/l
Fructose: 0.5 g/l
Trehalose: 0.18 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.65 g/% Alk
Glycerin: 8.89 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 7.92
Mannitol: 20.13
Sorbitol: 11.18
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.39 g/l
Milchsäure: 1.22 g/l
Apfelsäure: 0.27 g/l
Weinsäure: 2.37 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.75 g/l
Phosphat: 0.41 g/l
Citronensäure: unter Messgrenze
Alanin: 2.09
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 70.94
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.30
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 3.02
Pyroglutaminsäure: 4.24
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 12.75

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 11.12.2018

Rebsorten

Nero d'Avola (100%)

Lagern

Bis mindestens 2023 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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