Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2018

Hirschhof Spätburgunder

Ein eleganter, aromatischer Rotwein aus einer der edelsten Rebsorten der Welt: ein zauberhaftes Vergnügen!

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
10.20
Flasche 0.75 l ( 1.36 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 3266.18
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro
6 Flaschen

Degustationsnotiz

Leuchtendes Rubin; Bukett nach Erdbeeren und Himbeeren, Noten von Unterholz, Karamell, und Malz; weicher Auftakt, am Gaumen saftig und aromatisch, elegante Struktur, markante aber feinkörnige Tannine; feiner Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Hirschhof

Region

Rheinhessen

Analysedaten

Alkohol
13.0 %
Säure
5.1 g/l
Restzucker
0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.1 g/l
Alkohol: 13.00 % Vol
SO2 frei: 22.0 mg/l
SO2 gesamt: 46.0 mg/l
pH-Wert: 3.80
Flüchtige Säure: 0.40 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9700 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.21 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.63 g/% Alk
Glycerin: 8.48 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.05
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.40 g/l
Milchsäure: 0.07 g/l
Apfelsäure: 0.30 g/l
Weinsäure: 1.35 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.25 g/l
Phosphat: 0.54 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 15.55
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 8.66
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.03
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 14.55
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 11.04.2019

Rebsorten

Spätburgunder (100%)

Lagern

Bis mindestens 2022 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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