Aus dem aktuellen Weinabo Exklusiver Rotwein

Douro DOC 2017

Quinta do Romeu Quadraçal Reserva

Im Quadraçal Reserva von Quinta do Romeu fliessen traditionelle portugiesische Rotweinsorten zusammen.

24.50
22.80
Flasche 0.75 l ( 3.04 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro
Dieser Wein ist auch erhältlich als:

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren und Kirschen, Noten von Veilchen und Röstaromen; weicher Auftakt, am Gaumen kraftvoll, saftig und geschmeidig, komplexe Struktur, feine Textur, feinkörniges Tannin; anhaltender Abgang


Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Portugal
Region Douro
Weingut Soc. Clemente Menéres, Lda.
Rebsorten Touriga Nacional (50%)
Touriga Franca (35%)
Sousão (15%)
Weinstil komplex
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2025 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 13.0 %
Säure 5.9 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.9 g/l
Alkohol: 13.00 % Vol
SO2 frei: 5.0 mg/l
SO2 gesamt: 46.0 mg/l
pH-Wert: 3.35
Flüchtige Säure: 0.64 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.15 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.61 g/% Alk
Glycerin: 7.96 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 13.50
Sorbitol: 16.88
Inositol: 0.8 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.64 g/l
Milchsäure: 1.49 g/l
Apfelsäure: 1.24 g/l
Weinsäure: 2.35 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.02 g/l
Phosphat: 0.34 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 11.28
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 29.11.2018

Über diesen Wein

Quinta do Romeu Quadraçal Reserva

Portugal ist das Land der Traubenvielfalt. Was daraus an Eigenständigem entstehen kann, vermittelt Quinta do Romeus Rotwein Quadraçal Reserva. Er vereinigt die drei bedeutenden portugiesischen Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Sousão. Gekeltert im traditionellen Steintrog, vergoren mit Naturhefen, gereift in kleinen Holzfässern – ein bekömmliches Vergnügen.

Der 1843 geborene Clemente da Fonseca Guimarães Menéres muss ein tatkräftiger Mann gewesen sein. Im Alter von 15 Jahren reiste er nach Rio de Janeiro, kehrte vier Jahre später nach Portugal zurück und begann, als Kaufmann in Europa und im mittleren Osten tätig zu werden. Mit 31 Jahren hatte Clemente genügend Geld beisammen, um unweit des Städtchens Mirandela die Quinta do Romeu zu erwerben. Sie liegt im Nordosten Portugals am Rande des Hochlands von Trás-os-Montes im Gebiet des Flusses Douro. Heute wird das Unternehmen von seinen Nachfahren João-Pedro und João, Vater und Sohn, geführt. Es steht für die Produktion erstklassiger trockener Weiss- und Rotweine, Ports und Olivenöl. 25 Hektar sind mit Reben bestockt, 120 Hektar mit Olivenbäumen. Zudem gehört der 2000 Hektar grosse Wald Quadraçal zum Gut. Quadraçal ist einer der wenigen noch existierenden Urwälder in Europa und zählt zu den Schutzgebieten «Natura 2000» der EU.

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