Ribera del Duero DO 2015

Dominio Basconcillos Crianza

Eine Crianza, die auch prestigeträchtigen Tempranillo-Gewächsen aus dem Ribera del Duero die Stirn bieten kann.

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31.00
Flasche 0.75 l ( 4.13 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 3191.15
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Degustationsnotiz

Dichtes, tiefes Schwarzrot; im Bukett Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Lakritz, Zedernholz und Gewürzen; samtiger Auftakt, geschmeidig und dicht am Gaumen, saftig und ausgewogen, feines Tannin; lang im Abgang.

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Dominio Basconcillos

Region

Ribera del Duero

Analysedaten

Alkohol
15.0 %
Säure
4.6 g/l
Restzucker
1.1 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 4.6 g/l
Alkohol: 15.00 % Vol
SO2 frei: 11.0 mg/l
SO2 gesamt: 47.0 mg/l
pH-Wert: 3.77
Flüchtige Säure: 0.61 g/l
Restzucker: 1.1 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.3 g/l
Fructose: 0.8 g/l
Trehalose: 0.52 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.54 g/% Alk
Glycerin: 8.55 g/l
Xylitol: 2.06
Arabitol: 2.04
Mannitol: 17.62
Sorbitol: 17.11
Inositol: 0.6 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.61 g/l
Milchsäure: 1.62 g/l
Apfelsäure: 0.46 g/l
Weinsäure: 1.79 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.74 g/l
Phosphat: 0.41 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 2.44
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 19.15
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 4.90
Aminobuttersäure: 2.75
Asparginsäure: 2.57
Pyroglutaminsäure: 8.71
Shikimisäure: 5.21
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: 9.0 mg/l
Tyramin: 5.4 mg/l
Phenylethylamin: 0.8 mg/l
Putrescin: 8.3 mg/l
Cadaverin: 1.5 mg/l

Analysedatum: 10.08.2018

Rebsorten

Tempranillo (100%)

Lagern

Bis mindestens 2025 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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