Vdt de Castilla y León 2017

Clandestino de Menade


16.20
Flasche 0.75 l ( 2.16 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Dunkles Kirschrot; im Bukett Kirscharomen mit Anklängen von Mokka; weicher, zugänglicher Antrunk, ausgewogen und viel Frucht am Gaumen, feines Tannin; würziger Abgang

David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Castilla y León
Weingut Bodegas Menade
Rebsorten Tinta de Toro (100%)
Weinstil komplex
Säurearm
Trocken
Holzausbau Nicht-Barrique,
Lagern Bis mindestens 2022 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 3.7 g/l
Restzucker 0.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 3.7 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 20.0 mg/l
SO2 gesamt: 50.0 mg/l
pH-Wert: 4.13
Flüchtige Säure: 0.39 g/l
Restzucker: 0.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.2 g/l
Trehalose: 0.24 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.64 g/% Alk
Glycerin: 8.99 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.1 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.39 g/l
Milchsäure: 1.68 g/l
Apfelsäure: 0.36 g/l
Weinsäure: 1.24 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.21 g/l
Phosphat: 0.22 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 7.36
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 7.22
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 16.57
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 08.05.2019

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