Vale de Camelos Tempo e Vento

Über diesen Wein

Vale de Camelos Tempo e Vento

Seit Helena Manuel die Betriebsleitung auf der Quinta Vale de Camelos übernommen hat, befindet sich das ökologisch vorbildliche Weingut im Alentejo fest in Frauenhand. Während Manuel die Permakultur vorantreibt, verfeinert Önologin Marta Pereira die Qualität ihrer Weine. Mit der roten Reserva Tempo e Vento zollen sie ihrem Lieblingsautor Érico Veríssimo ihren Respekt.

Die Trilogie «O Tempo e o Vento» des brasilianischen Autors Érico Veríssimo (1905-1975) handelt von den Familien Terra und Cambará, die vor über 100 Jahren im Bundesstaat Rio Grande do Sul lebten. Nur dank grossem Engagement und Durchhaltewillen hielten sie durch in den von Trockenheit und ständigem Wind beherrschten weiten Ebenen des Gebiets. Wenn Helena Manuel und Marta Pereira in Érico Veríssimos Büchern blättern, werden ihnen die Parallelen zu ihrem Gebiet, dem Vale de Camelos, bewusst. Für eine florierende Landwirtschaft sind wie im Rio Grande do Sul auch im Alentejo der kluge Umgang mit Wasser und das Pflanzen von windbrechenden Bäumen und Sträuchern wesentlich. Die portugiesische Sorte Touriga Nacional adaptiert sich gut an dieses harte Klima. Dank den tief wurzelnden Reben und der gelegentlichen nächtlichen Bewässerung aus den selbst angelegten Teichen, konnten die Trauben auch 2019 langsam und kontinuierlich heranreifen und ihre frischen Fruchtaromen konservieren.

Genusstipps

Optimaler Genuss bei 16-18 °C

Passt zu:
Kürbisgnocchi, Gemüse- oder Kartoffelgratin, gespickter Rollbraten, im Ofen gebratenes Geflügel an Bratkartoffeln, Hartkäse, Pilzgerichte