Vinho Regional Alentejano 2016

Vale de Camelos Reserva

Kleinste Erträge von traditionellen Rebsorten, naturbelassen vinifiziert, 12 Monate in Barrique gereift - ein Traum von Wein!

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25.00
Flasche 0.75 l ( 3.33 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 2874.16
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Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen; Bukett nach Sauerkirschen, Waldbeeren und Heidelbeeren, würzige Noten von Röstaromen, Efeu und Schokolade; weicher Auftakt, am Gaumen saftig und aromatisch, kräftige Struktur, dicht gewobene Textur, opulentes Tannin, anhaltender Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Quinta Vale de Camelos

Region

Alentejo

Analysedaten

Alkohol
14.0 %
Säure
5.9 g/l
Restzucker
0.7 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.00 % Vol
Gesamtsäure: 5.9 g/l
SO2 frei: 5.0 mg/l
SO2 gesamt: 13.0 mg/l
pH-Wert: 3.71
Flüchtige Säure: 0.63 g/l
Restzucker: 0.7 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.4 g/l
Trehalose: 0.03 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.65 g/% Alk
Glycerin: 9.23 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 11.89
Sorbitol: 13.14
Inositol: 0.7 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.63 g/l
Milchsäure: 1.69 g/l
Apfelsäure: 0.29 g/l
Weinsäure: 1.37 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.03 g/l
Phosphat: 0.39 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 2.40
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 25.43
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.78
Asparginsäure: 3.15
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 3.79
Shikimisäure: 2.22
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 08.08.2018

Rebsorten

Alicante Bouschet (65%)
Syrah (35%)

Lagern

Bis mindestens 2022 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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