Dão DOC 2013

Casa de Mouraz

Autochthone Trauben aus gemischtem Satz und unberührter Natur: Portugal von seiner authentischen Seite.

Degustationsnotiz

Purpur-Kirschrot; Bukett nach Waldbeeren, Eukalyptus und Leder; weicher Auftakt, am Gaumen kräftig, aromenreich und harmonisch, üppiges Tannin; lange anhaltender, komplexer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Region Dão
Weingut António Lopes Ribeiro Wines, Lda.
Rebsorten Jaen (35%)
Tinta Roriz (35%)
Touriga Nacional (20%)
andere Rebsorten (10%)
Lagern Bis mindestens 2018 lagerfähig
Verschluss Kork

Datenblatt

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Alkohol 13.0 %
Säure 4.6 g/l
Restzucker 1.1 g/l

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Analysedatum: 30.03.2016

Über diesen Wein

Casa de Mouraz

Im Mittelalter eroberten portugiesische Seefahrer die Welt. Heute ist es eine neue Winzergeneration, die mit authentischen Weinen aus autochthonen Traubensorten für Furore sorgt. Eine führende Rolle im biologischen Weinbau spielt das Winzerpaar António Lopes Ribeiro und Sara Dionísio vom Weingut Casa de Mouraz.

1993 stellte António als erster Winzer im Dão auf biologischen Anbau um. Viele seiner alten Rebberge sind noch im Gemischten Satz angelegt. Das bedeutet: Verschiedene einheimische Sorten wachsen buntgemischt durcheinander. Die Trauben werden alle gleichzeitig geerntet und zusammen vinifiziert. So entsteht auch der Casa de Mouraz.

Tinta Roriz, Jaen de Dão, Touriga Nacional und andere autochthone Traubensorten geben diesem feinen, fruchtbetonten Tropfen ein unverwechselbares Gepräge. Die knorrigen Rebstöcke sind von Büschen, Hecken und alten Pinienwäldern umgeben. Die von Hand gelesenen Trauben lässt António spontan durch wilde Hefen vergären. Es folgt ein sechsmonatiger Ausbau in französischen Barriques. Weil António auf den Einsatz von neuen Fässern verzichtet, dominieren die fruchtigen Aromen und die Holznoten bleiben dezent im Hintergrund.

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