Valpolicella DOC 2016

Corte del Pozzo Ripasso

Ein typischer Valpolicella mit den charakteristischen Geschmacksnuancen eines Amarone.

Geschmack
Preis-Leistung
1 Kundenmeinung
15.80
Flasche 0.75 l ( 2.11 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 2745.16
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Granatrot; intensives Bukett nach Kirsche, Vanille und Schokolade; sehr geschmeidig, fruchtig und harmonisch mit Körper, Schokoladennoten, ein Hauch von Röstaromen; langer Abgang

Martina Korak,<span> Önologin</span>
Martina Korak, Önologin

Weingut

La Casetta

Region

Valpolicella

Analysedaten

Alkohol
14.5 %
Säure
5.1 g/l
Restzucker
4.3 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.50 % Vol
Gesamtsäure: 5.1 g/l
SO2 frei: 2.0 mg/l
SO2 gesamt: 47.0 mg/l
pH-Wert: 3.64
Flüchtige Säure: 0.76 g/l
Restzucker: 4.3 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.7 g/l
Fructose: 3.6 g/l
Trehalose: 0.08 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.65 g/% Alk
Glycerin: 9.51 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 8.08
Sorbitol: 32.04
Inositol: 0.8 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.76 g/l
Milchsäure: 1.53 g/l
Apfelsäure: 0.50 g/l
Weinsäure: 2.35 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.00 g/l
Phosphat: 1.15 g/l
Citronensäure: 0.12 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 6.18

Analysedatum: 25.09.2018

Rebsorten

Corvina (40%)
Corvinone (30%)
Rondinella (30%)

Lagern

Bis mindestens 2022 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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