Catalunya DO 2015

Racó del Pou

Katalonischer Flirt mit Frankreich: eine verführerische Cuvée aus den Sorten Garnatxa, Syrah und Merlot. Mehr lesen

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14.60
Flasche 0.75 l ( 1.95 pro dl)
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Degustationsnotiz

Funkelndes, tiefes Kirschrot; im Bukett Noten von Heidelbeeren, Wacholder und grünen Peperoni, Anklänge von Nelken und Tabak; am Gaumen elegante Frische, schön eingebundene Barriquenoten, feinkörniges Tannin; saftiges Finale

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Josep Bofill i Rovira

Region

Penedès

Analysedaten

Alkohol
14.0 %
Säure
5.3 g/l
Restzucker
8.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.00 % Vol
Gesamtsäure: 5.3 g/l
SO2 frei: 22.0 mg/l
SO2 gesamt: 96.0 mg/l
pH-Wert: 3.55
Flüchtige Säure: 0.28 g/l
Restzucker: 8.4 g/l
Relative Dichte: 1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 4.4 g/l
Fructose: 4.0 g/l
Trehalose: 0.09 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.72 g/% Alk
Glycerin: 10.05 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 2.83
Mannitol: 10.26
Sorbitol: 12.63
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.28 g/l
Milchsäure: 1.26 g/l
Apfelsäure: 0.28 g/l
Weinsäure: 1.84 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.19 g/l
Phosphat: 0.45 g/l
Citronensäure: 0.09 g/l
Alanin: 1.68
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 50.39
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.34
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 1.42
Pyroglutaminsäure: 3.47
Shikimisäure: 4.35
Gulonsärelact: 5.22

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 08.03.2018

Rebsorten

Merlot (50%)
Garnacha (30%)
Syrah (10%)
Cabernet Sauvignon (10%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Racó del Pou

Die 400-jährige Masia Can Rovira grenzt an die Weingärten von Albet i Noya. Josep Maria Bofill i Roviar ist der erste Vollblutwinzer auf dem Hof. Während sein Grossvater mit besonders schmackhaften Früchten nach Frankreich auf den Markt fuhr, bietet uns sein Enkel vorzüglichen Wein an. Wie den Racó del Pou, eine Cuvée aus Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah.
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Mit reifen Pfirsichen im Gepäck reiste Grossvater Joan in jungen Jahren von Sant Pau d'Ordal auf den Markt ins französische Perpignan. Seine Kundschaft war ganz verrückt nach den schmackhaften Früchten aus der Gegend von Ordal im Hinterland Barcelonas. Noch heute gelten die hier gereiften Pfirsiche als Delikatessen und werden Mitte Juni zum Beispiel am «Mercat del Préssec d'Ordal» gefeiert. Dabei können die Besucher in Verkostungen auch «Maridatges» ausprobieren, Kombinationen von Wein und Pfirsich. Das Gut Masia Can Rovira war damals, wie in der gesamten Gegend üblich, ein Mischbetrieb. Man hielt ein paar Tiere, produzierte Gemüse, Früchte, Mandeln und Oliven, und aus den Trauben wurde anspruchsloser Wein gekeltert. Joans Enkel Josep hingegen hat sich mit Leib und Seele dem Weinbau verschrieben. Sein Racó del Pou ist Beispiel seiner Leidenschaft.
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