Salento Negroamaro IGT 2015

Nemaro

Der Nemaro verkörpert Italianità und die Frische des nahen Meeres. Ein Wein für jeden Tag aus typisch regionalen Traubensorten.

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Geschmack
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25 Kundenmeinungen
10.20
Flasche 0.75 l ( 1.36 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 2618.15
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Dunkles Rubin; reif-fruchtiges Bukett nach Pflaumen, Noten von Lakritze und Heublumen; weich, cremig und ausgewogen am Gaumen, feinkörniges Tannin

Martina Korak,<span> Önologin</span>
Martina Korak, Önologin

Weingut

Felline Soc. Agr.a R.L.

Region

Manduria

Analysedaten

Alkohol
14.5 %
Säure
5.5 g/l
Restzucker
3.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.5 g/l
Alkohol: 14.50 % Vol
SO2 frei: 10.0 mg/l
SO2 gesamt: 65.0 mg/l
pH-Wert: 3.70
Flüchtige Säure: 0.55 g/l
Restzucker: 3.6 g/l
Relative Dichte: 1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 1.6 g/l
Fructose: 2.0 g/l
Trehalose: 0.18 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.74 g/% Alk
Glycerin: 10.62 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 17.47
Mannitol: 39.27
Sorbitol: 7.45
Inositol: 0.5 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.55 g/l
Milchsäure: 1.18 g/l
Apfelsäure: 0.55 g/l
Weinsäure: 1.90 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.67 g/l
Phosphat: 0.37 g/l
Citronensäure: 0.57 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 19.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.29
Aminobuttersäure: 3.62
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 4.48
Gulonsärelact: 103.68

Allergene

Histamin: 10.0 mg/l
Tyramin: 14.2 mg/l
Phenylethylamin: 1.2 mg/l
Putrescin: 6.1 mg/l
Cadaverin: 0.9 mg/l

Analysedatum: 10.04.2017

Rebsorten

Negroamaro (100%)

Lagern

Bis mindestens 2018 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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