Über diesen Wein
Anthémis de Beaurenard
Von der Traubenzusammensetzung her ist es wohl der verrückteste Wein der Welt: Nicht weniger als 13 Sorten, weisse und rote, sind für den Châteauneuf-du-Pape zugelassen. Dieses Potenzial schöpft die renommierte, biodynamisch wirtschaftende Domaine de Beaurenard bei diesem exquisiten Tropfen voll aus.
Leitsorte beim Anthémis ist Grenache, assistiert von den ebenfalls roten Sorten Syrah und Mourvèdre. «Es sind aber die kleinen Anteile an weissen Sorten wie Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul und Picardan, die bei diesem Châteauneuf für die subtilen Finessen sorgen», sind sich die Brüder Daniel und Frédéric Coulon einig. Sie führen die Domaine Beaurenard in 7. Generation.
Die Trauben reifen rund um das Dorf Châteauneuf-du-Pape in reich begrünten Rebbergen, in denen zwischen Juni und September die Hundskamille (Anthémis) blüht. Alle Trauben werden von Hand gelesen und spontan durch Naturhefen vergoren. Seine konzentrierten Aromen und die schöne Balance erhält der Wein beim 15-monatigen Ausbau in Barriques und grossen Holzfässern (Foudres de chêne). Durch diese Kombination ist gewährleistet, dass der Terroircharakter nicht von Holzaromen überdeckt wird.