Über diesen Wein
Famille Lignères Trilogie de Maurou
Aus der Einzellage Plo de Maurou stammt die Trilogie von Jean Lignères. Es ist eine Cuvée dreier typischer Sorten des Corbières. Seit über einem Jahrzehnt pflegen die Lignères die alten Rebbestände auf dem Plateau. Vieles an diesem Ort ist ungewöhnlich, etwa die einzigartige Bodenstruktur, das Zusammentreffen der Winde Cers und Marin und ganz gewiss die Vogelvielfalt.
Wenn wir bei Jean Lignères unseren jährlichen April-Besuch abstatten, heisst es früh aufstehen. Wir schnüren die Wanderstiefel, packen einen Thermoskrug mit heissem Kaffee und ein paar Scheiben Brot in den Rucksack und – ganz wichtig – das Fernrohr. Zusammen mit dem Ornithologen Dominique Clément machen wir uns auf den Weg nach Plo de Maurou. In diesem Gebiet hat die Familie eine Vielzahl an Nistkästen installiert. Jetzt im Frühling werden diese gerne auch von Zugvögeln benutzt, allem voran durch Stare und Schwalben, letztere sind die Meister des Langstreckenflugs; 1000 Kilometer oder mehr legen sie pro Tag zurück. Das Gezwitscher bei Tagesanbruch ist überwältigend wie auch der Blick auf die Pyrenäen in der Ferne. Auf der 200 Meter hoch gelegenen Ebene bewirtschaftet Jean Lignères 30 Hektar Reben. Aus einer Selektion von Syrah, Carignan und Grenache keltert er den Klassewein Trilogie.