Orgno

Merlot Veronese IGP 2009

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Kurz und knapp

Wie ein Amarone erzeugt, aber aus rosinierten Merlot-Trauben. Ein elegantes Kraftpaket aus dem Veneto.

Produkt-Datenblatt (PDF)

Degustationsnotiz

Entwickeltes Rubin; vielschichtiges Bukett nach Kompott, reifen, dunklen Früchten, Leder, Lakritze und dezent Trüffel; am Gaumen viel Körper, kraftvoll, und harmonisch

Martina Korak, Önologin

Rebsorten

Merlot (100%)

Lagern

Bis mindestens 2027 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Biozertifikat:

IT-BIO-006

Analysedaten

Alkohol 17.0 %
Säure 5.4 g/l
Restzucker 1.8 g/l

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Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Die Deklaration der Richtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.

Speisenvorschläge:

Kräftige Fleischgerichte, Wild, gereifte Hartkäse, kräftige Pilzgerichte

Mit 16-18 °C servieren

Bis mindestens 2027 lagerfähig