Corbières AOP 2014

La Colle des Lignères

Eine Wucht von Wein – fruchtig, vielschichtig und finessenreich. Sie werden begeistert sein.

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Geschmack
Preis-Leistung
6 Kundenmeinungen
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Flasche 0.75 l ( 3.27 pro dl)
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Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett nach Zwetschgen, Kirschen und Waldbeeren, Noten von Waldboden und Leder; weicher Auftakt, am Gaumen frisch und aromatisch, kräftige Struktur, schöner Schmelz, feinkörnige Tannine; anhaltender Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Jean & Paul Lignères

Region

Corbières

Analysedaten

Alkohol
14.5 %
Säure
5.4 g/l
Restzucker
0.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 14.50 % Vol
Gesamtsäure: 5.4 g/l
SO2 frei: 4.0 mg/l
SO2 gesamt: 38.0 mg/l
pH-Wert: 3.63
Flüchtige Säure: 1.09 g/l
Restzucker: 0.8 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: unter Messgrenze
Fructose: 0.8 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.72 g/% Alk
Glycerin: 10.46 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 8.37
Mannitol: 14.50
Sorbitol: 2.43
Inositol: 0.2 g/l

Säuren

Essigsäure: 1.09 g/l
Milchsäure: 1.54 g/l
Apfelsäure: 0.42 g/l
Weinsäure: 1.71 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.69 g/l
Phosphat: 0.27 g/l
Citronensäure: unter Messgrenze
Alanin: 2.94
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 4.53
Pyroglutaminsäure: 2.17
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 13.20

Allergene

Histamin: 10.7 mg/l
Tyramin: 14.9 mg/l
Phenylethylamin: 0.6 mg/l
Putrescin: 19.0 mg/l
Cadaverin: 1.2 mg/l

Analysedatum: 15.08.2017

Rebsorten

Syrah (60%)
Carignan (20%)
Grenache (20%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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