Bündner Herrschaft AOC 2015

Liesch, Malanser Blauburgunder

Ein hochkarätiger Pinot Noir aus der Bünder Herrschaft - nach den Regeln der Biodynamie erzeugt.

Geschmack
Preis-Leistung
23.00
Flasche 0.75 l ( 3.07 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 2179.15
sofort lieferbar portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Funkelndes Rubinrot; eingemachte Johannisbeeren sowie Anklänge von Herbstlaub und Gewürzen im Bukett, geschmeidig mit ausgezeichneter Balance am Gaumen, fein gewobenes Tannin

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Louis Liesch-Hiestand

Region

Graubünden

Analysedaten

Alkohol
13.5 %
Säure
5.6 g/l
Restzucker
1.4 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.6 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 18.0 mg/l
SO2 gesamt: 57.0 mg/l
pH-Wert: 3.81
Flüchtige Säure: 0.58 g/l
Restzucker: 1.4 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.4 g/l
Fructose: 1.0 g/l
Trehalose: 0.04 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.83 g/% Alk
Glycerin: 10.81 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 3.66
Mannitol: 6.31
Sorbitol: 6.92
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.58 g/l
Milchsäure: 2.36 g/l
Apfelsäure: 0.78 g/l
Weinsäure: 1.03 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.47 g/l
Phosphat: 0.38 g/l
Citronensäure: 0.06 g/l
Alanin: 9.12
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.75
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Analysedatum: 24.08.2018

Rebsorten

Blauburgunder (100%)

Lagern

Bis mindestens 2021 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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