Corbières AOP 2015

Maison Coulon Terrasses de Cruscades

Eine Neuheit von Louis Fabre, dem galanten Winzer aus Südfrankreich.

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett nach Heidelbeeren und Waldbeeren, Noten von Unterholz und Garrigue-Kräutern; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, mittelkräftige Strukur, feinkörnige, reife Tannine; anhaltender, saftiger Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Region Corbières
Weingut GFA Fabre
Rebsorten Carignan (40%)
Syrah (40%)
Grenache (10%)
Mourvèdre (10%)
Lagern Bis mindestens 2018 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 13.5 %
Säure 5.8 g/l
Restzucker 1.4 g/l

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Analysedatum: 22.04.2016

Über diesen Wein

Maison Coulon Terrasses de Cruscades

Kaum einer verkörpert südfranzösischen Charme, traditionelle Gepflogenheit und ökologische Revolution schöner als Louis Fabre von Château Coulon: Einerseits tut er dies mit seiner jovialen, einen Hauch von eleganter Aristokratie verströmenden Art, andererseits mit authentischen Weinen aus ökologisch vorbildlichen Rebbergen.

In Sichtdistanz zur Kellerei von Château Coulon erheben sich die Terrasses de Cruscades, eine von Galets (grossen Steinen) durchsetzte und von Garrigue-Sträuchern umgebene Anhöhe. Auf diesen windigen Terrassen profitieren die Reben von einer guten Durchlüftung, was Krankheits- und Fäulnisdruck mindert.

An traditionellen Gobelet-Rebstöcken (Buschreben) reifen hier Trauben der regionstypischen Sorten Carignan, Grenache, Syrah und Mourvèdre. Diese werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet. Natürliche Hefen verwandeln den Traubenmost gemächlich in Wein. Dieser reift danach in Betontanks, die Temperaturschwankungen auf natürliche Art und Weise ausgleichen.

Mit dem Terrasses de Cruscades wartet Louis Fabre mit einer gelungenen Neuheit auf, die mit überaus feiner Beerenaromatik und schöner Harmonie überzeugt.

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