Corbières AOP 2017

Château Coulon Sélection spéciale

Ein Musterbeispiel für einen Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
30 Kundenmeinungen
12.80
Flasche 0.75 l ( 1.71 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 2047.17
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6 Flaschen

Degustationsnotiz

Intensives Kirschrot; Bukett nach Cassis, Brombeeren und reifen Kirschen, würzige Noten von Garrigue-Sträuchern und Kakaobohnen; weicher Auftakt, am Gaumen kräftig, aromatisch und saftig, markantes aber feinkörniges Tannin; anhaltender Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Château Coulon

Region

Corbières

Analysedaten

Alkohol
14.0 %
Säure
5.0 g/l
Restzucker
3.2 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.0 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 8.0 mg/l
SO2 gesamt: 33.0 mg/l
pH-Wert: 3.91
Flüchtige Säure: 0.72 g/l
Restzucker: 3.2 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.7 g/l
Trehalose: 0.22 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.63 g/% Alk
Glycerin: 8.91 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 14.96
Sorbitol: 9.16
Inositol: 0.7 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.72 g/l
Milchsäure: 1.07 g/l
Apfelsäure: 0.24 g/l
Weinsäure: 1.75 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.93 g/l
Phosphat: 0.32 g/l
Citronensäure: 0.10 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 36.12
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 3.92
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 21.12.2018

Rebsorten

Syrah (40%)
Carignan (30%)
Mourvèdre (20%)
Grenache (10%)

Lagern

Bis mindestens 2022 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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