Somontano DO 2014

Villa d'Orta Crianza

Ein Bordeaux-Blend aus Spaniens Norden der überrascht

15.20
Flasche 0.75 l ( 2.03 pro dl) inkl. MwSt, zzgl. Versand
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 70 Euro

Degustationsnotiz

Dichtes Rubin- bis Mahagonirot; reiffruchtiges Bukett von Datteln und Feigen, Noten von schwarzen Oliven, Gewürzen und Kaffeearomen; weicher Antrunk, im Gaumen saftig, vollmundig pfeffrig-würzige Geschmacksnoten

David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Rotwein
Land Spanien
Region Somontano
Weingut Bodega Villa d'Orta
Rebsorten Cabernet Sauvignon (70%)
Merlot (30%)
Weinstil komplex
Trocken
Holzausbau Barrique
Lagern Bis mindestens 2020 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 14.0 %
Säure 6.4 g/l
Restzucker 1.1 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.4 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 5.0 mg/l
SO2 gesamt: 69.0 mg/l
pH-Wert: 3.38
Flüchtige Säure: 0.53 g/l
Restzucker: 1.1 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.5 g/l
Fructose: 0.5 g/l
Trehalose: 0.07 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.71 g/% Alk
Glycerin: 10.12 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 4.52
Mannitol: 14.09
Sorbitol: 8.91
Inositol: 0.6 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.53 g/l
Milchsäure: 0.83 g/l
Apfelsäure: 0.56 g/l
Weinsäure: 2.35 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.86 g/l
Phosphat: 0.29 g/l
Citronensäure: 0.11 g/l
Alanin: 3.68
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 128.24
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.27
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 4.94
Shikimisäure: 3.79
Gulonsärelact: 8.06

Analysedatum: 18.10.2017

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