Über diesen Wein
Barbera Piemonte
Der Weinberg der Piemont-Winzerin Renate Schütz gleicht einem wilden Garten Eden mit vielen Pflanzen und Tieren. In diesem Naturparadies reifen Trauben, die elegante, harmonische und authentische Barbera-Weine ergeben.
Das Monferrato ist das klassische, ursprüngliche Barbera-Gebiet. Im Alto Monferrato südlich von Asti führt Renate Schütz seit 1994 das Weingut La Luna del Rospo. «Als Philosophin mit Schwerpunkt Ethik und Natur hat mich in Deutschland schon früh die Frage umgetrieben, wie man mit der Natur anders umgehen kann. Heute lebe ich das als Winzerin im Piemont», sagt Renate Schütz.
Ihr Biodiversitätsparadies ist mit sieben Hektar Reben, mehrheitlich Barbera, bestückt. Auf einer zwei Hektar grossen «Ökoinsel» wachsen spontan wilde Rosenarten, Steineichen, Pfirsich-, Kirsch- und Mandelbäume. Die Trauben werden von Hand geerntet und auch im Keller lässt die Winzerin vor allem die Natur arbeiten. Die Maische wird spontan mit Naturhefen vergoren. Da kann es schon mal vorkommen, dass Renate im Frühjahr anruft und sagt: «Ihr müsst euch noch etwas gedulden. Ein Fass braucht noch etwas Zeit!»